白蘆筍可以包餃子嗎 白蘆筍包餃子的做法

白蘆筍是可以用來包餃子的，將白蘆筍剁碎之後和肉餡攪拌在一起，然後按照平時的步驟來包餃子就可以了，味道非常好，而且營養價值豐富。

白蘆筍可以包餃子嗎

可以的。

先用清水去泡至少一個小時，然後撈起來，剝皮，在蘆筍表面上，撥下來之後，吃起來不會那麼苦，蘆筍的頭很有營養。然後剁碎了用五花肉包還是很不錯的。

白蘆筍包餃子的做法

1準備餃子餡材料：豬肉、白蘆筍，蝦仁。

2豬肉切小塊剁成豬肉糜， 往豬肉糜。

3加入薑末、鹽、生抽、十三香、白胡椒粉和芝麻油，把調料和豬肉糜拌勻。

4蝦仁去掉蝦腸，切粒，加入豬肉糜順着一個方向攪拌均勻。

5白蘆筍削皮，切小粒放進豬肉餡裏，順着一個方向攪拌。

6攪拌好的餃子餡兒汁水多，冷藏一下比較容易包餃子。

7餃子皮包入適量的餃子餡，捏成餃子。

8下鍋煮熟就可以吃了，煎着吃味道也很不錯的。

白蘆筍包餃子吃的好處

白蘆筍含有更多的微量元素，尤其是富含多種氨基酸、蛋白質，是一般蔬菜的五倍以上，並且也是有着極高的藥用價值，《本草綱目》就稱之爲“龍鬚草”僅次於人蔘。

一顆好的白蘆筍是通過身形(粗壯肥大)、色澤、香氣(濃郁)、味道(甘甜)來評估的，這也是優秀的白蘆筍所必備的要素。

白蘆筍怎麼挑選

1、先看蘆筍直徑。看蘆筍底部的直徑，大小在一釐米左右的最好。

2、看蘆筍的長短。蘆筍在20釐米左右的最好，這麼長的蘆筍是最嫩最好吃的。

3、看蘆筍的彈性。選擇蘆筍時一定要掐一掐蘆筍的根部，如果掐的時候能掐出水來，那證明蘆筍很鮮嫩。

4、看蘆筍的花頭。蘆筍的上方都有花苞，看花苞時要選擇還沒有開的，這樣的蘆筍才新鮮。