薺菜根可以包餃子嗎？薺菜花可以包餃子嗎？

一般我們吃的薺菜都是薺菜的葉子，但是實際上，薺菜渾身是寶，不僅葉子可以吃，花和根部也是可以吃的。那麼，薺菜根可以包餃子嗎？薺菜花可以包餃子嗎？

薺菜根可以包餃子嗎

薺菜的根是可以起到很好的食療作用的，薺菜的根性質是溫性的，而且沒有毒素，可以對人體起到明目的作用，而且薺菜的根是可以涼血解毒的，在吃的時候可以直接把薺菜連同根部一起剁碎，然後可以放一些豆乾一起炒來吃，或者薺菜包餃子也是不錯的，但是要注意在包餃子之前一定要把薺菜裏面的水分擠幹，否則包出來的餃子會很容易散掉，影響到吃的口感。

薺菜花可以包餃子嗎

薺菜花是日常生活中常見野菜的一種，而作爲其花蕊同時也是可以食用的，可以用來剁碎做餃子餡兒，對人的身體健康不僅不會造成危害，反而對某些身體保健人羣具有積極功效和作用。除我們熟悉的涼血止血，清熱利尿外、薺菜花還被廣發運用與各種原因的止血、清熱，利水，消腫等諸多方面。由於患者體質和病情存在差異，所以在具體食用的方法要根據具體實際情況，進而更好的發揮其保健作用。

食用禁忌

薺菜花生長在野外環境,在採集之後需用清水清洗乾淨,不可直接泡水食用,以免攝入過多的微生物和環境塵埃,影響健康。薺菜花和薺菜一樣屬於寒性的食物,自身屬於寒性體質的人羣不適合食用薺菜花茶,以免出現脾胃虛寒,引起腹瀉反應。薺菜屬於過敏類食物,含有的多種植物鹼成分都對人體有刺激作用,過敏體質的人羣不適合食用。

嬰幼兒不宜食用，很多家長喜歡用薺菜包餃子給嬰幼兒吃，覺得既新鮮又有營養，其實這種行爲是錯誤的，因爲薺菜不容易消化，很容易造成嬰幼兒胃脹，不消化，便祕的現象發生。