麪條菜怎麼包餃子?麪條菜包餃子的做法

麪條菜雖然是一種野菜，但其實是能包餃子吃的，在家就能自己做。那麼麪條菜怎麼包餃子?下面小編爲你提供麪條菜包餃子的做法。

麪條菜怎麼包餃子

1.麪條菜和大蔥洗乾淨，豬肉餡準備好

2.鍋中放水，放入少許鹽和橄欖油，水開後放入麪條菜焯水

3.麪條菜變色後撈出，用涼水衝下，用手擠幹水分，切碎

4.蔥切斷兒，放碎菜機裏面打成蔥花末

5.豬肉餡朝着一個方向攪拌上筋，邊攪拌邊加入適量清水，再加入鹽攪拌均勻。把蔥花和麪條菜碎放入肉餡中，再放入生抽、薑末、餃子餡調味料和香油、橄欖油放入

6.攪拌均勻即成餡

7.把麪粉和水放入廚師機裏面攪拌成麪糰

8.把麪糰搓成長條，切成小擠子，擀皮

9.包餡捏成餃子

10.鍋裏面放水，水開後放入餃子，煮熟即可享用了

麪條菜包餃子的做法

1.依次將蔥、姜、五花肉切丁。

2.放入料酒、醬油、甜麪醬調勻。

3.將麪條菜摘洗乾淨。

4.用刀切碎，放入鹽用手抓勻。

5.肉餡中放入麪條菜。

6.放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻。

7.盆中放入麪粉，添加涼水和成麪糰，餳20分鐘。

8.將面搓成長條，切成每斤70個的劑子。

9.擀成麪皮。

10.放上肉餡包起來即可。

11.鍋裏放入水燒開，放入水餃。

12.大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水。這個過程重複三次即可。

13.盛入盤中，即可享用。

雞蛋麪條菜的做法

原料：麪條菜、雞蛋、粉條、餃子皮、植物油、香油、鹽各適量。

準備工作：粉條泡軟後切碎，麪條菜洗淨瀝乾後切碎末，雞蛋打散後用油炒碎。

做法步驟：

1、把粉條、炒好的雞蛋和麪條菜放入餡料盆，拌勻之後再加少許植物油調勻，接着加適量鹽和少許香油拌勻即成餡料。

2、將餡料包入餃子皮做成水餃，下鍋煮熟之後就可以開吃了，吃的時候還可以搭配蒜泥蘸汁。