山藥蒸多久能熟 電飯煲怎麼蒸山藥

山藥是很常見的一種食物，我們平時經常會吃山藥，山藥的吃法有很多，蒸山藥對我們的健康很有幫助，味道也比較清淡可口，有的人不懂得如何製作。

山藥蒸多久能熟

山藥一般蒸10~20分鐘即可熟。

蒸山藥的具體時間和山藥的塊頭、蒸煮的鍋具以及火力等多種因素有關。平常的鍋具蒸煮，山藥切小段，需蒸20分鐘;而用高壓鍋蒸煮，由於壓強大，鍋內溫度超過100度，蒸很短的時間就能熟透，只需要10分鐘即可熟透。

電飯煲怎麼蒸山藥

原料：小米適量、粳米適量、薏米適量、小紅豆、百合適量，山藥一段、冰糖3-5克左右，枸杞10-15粒。

方法步驟：首先，將小米、粳米、薏米、小紅豆放入電飯鍋中加入適量的水浸泡半個小時。將山藥切出一段後，削皮並切成小方塊。削皮的時候最好帶上手套，如果沒有手套也可以墊上塑料袋。因爲山藥在削皮的時候容易引起皮膚刺癢。所以最好隔離開。將山藥塊和泡好的米放在一起同時加入適量的冰糖和枸杞、百合並加入適量的水，最好水量是食材的3-5倍。所有加好後，放入電飯鍋內，並插上電源，選擇煮粥按鍵就可以了。這樣就做好了，是不是很簡單。大家一起做起來吧。

注意事項：山藥削皮的時候一定要隔開。否則會引起皮膚的過敏。枸杞加的時間也可以稍後一點。

蒸鐵棍山藥的做法

鐵棍山藥到竈火上烤一下把身上的毛烤掉，然後洗乾淨，切斷，上鍋蒸10—15分鐘即可。吃的時候可粘果醬或白糖，隨自己喜歡。

鐵棍山藥食用價值

山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。《神農本草經》謂之“主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”;《日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘”;《本草綱目》認爲山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥爲主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。