電飯煲可以熬中藥嗎?電飯煲能熬中藥嗎?

中藥經常用來調理身體，具有非常好的療效，不過就是熬藥比較麻煩。那麼電飯煲可以熬中藥嗎?電飯煲能熬中藥嗎?

電飯煲可以熬中藥嗎

營養專家介紹電飯煲是不可以熬中藥吃的，熬中藥用砂鍋熬最好，或者用搪瓷，不鏽鋼材質的容器。電飯煲的內膽是鋁的，影響藥效。電磁爐的話應該可以用大一點的不鏽鋼飯盒什麼的。

熬中藥用什麼鍋最好

煎煮中藥，選擇器皿是很重要的。熬藥首選砂鍋、瓦罐，接下來是搪瓷器皿、不鏽鋼鍋，最忌諱使用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發。

需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此，剛煎過藥的砂鍋不要立即用涼水清洗，可在幹木片或架子上放涼後再把藥垢清洗乾淨。

砂鍋上的油漬不能用洗潔精浸泡，以防污水滲入細孔中，可用喝剩的茶葉渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘熱，再用刷子刷洗。

不鏽鋼鍋傳熱太快，煎藥時要經常攪拌，否則藥材黏在鍋壁，稍不留神就容易糊鍋。提醒大家特別注意的是，千萬不能用鐵鍋和銅鍋煎藥。因爲鐵和銅是活潑元素，容易與中藥裏的多種化學成分發生反應，產生毒副作用。

中藥煎藥時間

第一步、先將藥物放在陶瓷煎藥罐用溫開水浸泡30分鐘，浸泡的水量以淹沒藥面3cm爲宜，請勿清洗藥材。

第二步、將煎藥罐放在火上，用武火(即大火)熬開，沸騰後改用文火(小火)保持微沸狀態，減慢水分蒸發，有利於有效成分的溶出。改用文火後開始計時，煎30分鐘左右。

第三步、將第一次煎出的藥液倒出，加入適量的熱水(水不要太多，以剛淹沒藥材2cm爲宜)進行第二次煎煮，煎煮的時間約20分鐘左右即可。

第四步、將第二次煎出的藥液與第一次煎出的藥液相混合，即爲煎藥完成，並均分兩份，分早晚兩次服用。