羊肉泡饃多少錢一碗 羊肉泡饃爲什麼那麼出名

羊肉泡是陝西的地道小吃，雖然如今在很多地方都可以吃到，但是如果想吃最正宗的羊肉泡饃，當然還是去陝西。那麼，羊肉泡饃多少錢一碗？羊肉泡饃爲什麼那麼出？

羊肉泡饃多少錢一碗

做爲陝西地道的吃貨，羊肉泡饃是馳名中外的小吃了。一般價格都是18到40元了。味道的話就看你的個人喜好了，自己本身喜不喜歡吃羊肉了。羊肉做的好了，肉湯清澈，香濃四溢，主要的是沒有羊的羶味！最主要的是吃羊肉泡饃還是找到掛有清真牌子的店面，這些店面基本都是貨真價實的羊肉，而不是掛羊頭賣狗肉那種店。

羊肉泡饃怎麼吃

泡饃地道的吃法是需要先用手把饃掰碎，掰饃的方法也很有講究：要把圓餅形狀的饃先橫豎掰成四塊，把每塊分別掰成兩層，最後再把每小塊細細地掰成黃豆大小。再用掰好的碎饃製作泡饃，這樣的泡饃做出來 才入味，吃起來香。也有用機器直接攪碎了泡的，但是西安人很少這麼吃。自己動手掰出來的饃，吃起來才香。根據個人不同的喜好，泡饃還可以做成三種類型，分別是“單走”、“水圍城”、“口湯”和“幹撈”。單走式分別吃饃和湯，或者在吃饃的時候在湯裏泡一下在吃。其他三種顧名思義就是按照湯的多少來區分。

風味特點

牛羊肉泡饃的特點是料重味醇，肉爛湯濃，香氣誘人，食後餘味無窮 ，又有暖胃之功能。

牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品之一。古稱"羊羹"，是一種難得的滋補佳品。

羊肉泡饃爲什麼有名

事實上，羊肉泡饃在西安廣受歡迎並不只是因爲它的美味。它和西安的許多特色小吃一樣，在街上隨處可見，而且價格公道，是一種全民食品。不管身份高低貴賤，只要想吃，就能吃得起。

羊肉泡饃是陝西的風味美館，尤以西安的最享盛名。它料重味醇，肉料湯濃，鏌筋光滑，香氣四溢，食後餘味無窮，又有暖胃功能。