麪粉和雞蛋可以做什麼 以及如何自制小零食

大家在生活中不知道會自己做東西嗎？今天小編就和大家一起來學一下怎麼自制簡單的零食吧，究竟麪粉和雞蛋可以做什麼，以及如何自制小零食？跟着小編我們一起來學習吧。

麪粉和雞蛋可以做什麼

可以做火腿雞蛋軟餅，雞蛋1個，中筋麪粉120g，水適量（差不多半碗），鹽，煉乳，雞精。

1、雞蛋一個、中筋麪粉120g、水適量（差不多半碗），放碗裏一起調勻。

2、在調勻的麪漿糊里加入少許鹽、2茶匙煉乳、少許雞精，再次完全的調勻。

3、鍋刷乾淨，燒熱，放少許油（我覺得橄欖油比較好所以放的橄欖油），鍋面上有一層就行，千萬不能多。

4、調好的漿可以分三次倒入鍋中，做成3張餅。每次倒入並且快速轉動鍋柄可以使餅更薄，熟的更快。鍋燒熱了，油放了，一定要把火關小或者關掉。

5、待餅轉均勻後方可調到中火，大概一分鐘後翻面再過一分鐘就可以起鍋了。

6、煎好的餅放在砧板上用刀劃開放盤就行了。

如何自制小零食

1、首先我們需要在一隻無水無油的盆中放入兩個蛋黃和一個完整的雞蛋，再一次性的放入全部的糖粉。

2、然後我們用打蛋器將盆中的雞蛋進行高速打發，打成濃稠的狀態即可。

3、緊接着我們把低筋麪粉過篩到打發好的蛋液中，然後用刮刀將其翻拌均勻。

4、這是翻拌好的樣子，儘量不要畫圈圈，要類似炒菜的手法，拌到沒有乾麪粉即可。

5、最後，我們把拌勻的麪糊裝到裱花袋中再擠到烤盤上，烤箱設置成上下火150度，烤25分鐘即可。

6、烤好之後，立即取出，放置涼透後即可食用，密封保存7天左右，儘快吃完哈。

麪粉和雞蛋製作餅乾的時候注意

1、雞蛋要用新鮮的哦，分離蛋黃的時候會很容易。

2、打發雞蛋的盆子必須無水無油且乾燥哦，如果有水的話會影響雞蛋的打發。

3、在麪粉與蛋液混合的時候，手法類似平時炒菜，從底部翻拌上來，不要攪拌避免消泡。

4、糖粉不是必須的，沒有的話可以用白砂糖代替哈。

麪粉和雞蛋可以做蛋糕嗎

可以的哦。

1、將雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清順一個方向打，達到有泡沫，泡沫越豐富，做出的蛋糕越鬆軟。

2、將麪粉和打好的蛋清均勻混合，加入適量白糖，順一個方向攪拌均勻

3、將蛋黃打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入適量花生油，攪拌均勻。

4、將蛋糕液體倒入電飯鍋中，按下開關，一直加熱到開關自動跳起，就完工啦

5、根據個人喜好，可加入葡萄乾、奧利奧餅乾屑

6、也可用微波爐，大火3分鐘。