燙飯怎麼做 西紅柿雞蛋燙飯

燙飯是米飯的一種特殊吃法，很多朋友在外面可能都吃過這種燙飯，那麼你知道如何在家制作燙飯嗎，下面小編教大家制作的方法和竅門。

燙飯怎麼做 

主料：剩飯1碗

輔料：金針菇1把、香菇2顆、蝦4只、魚片6片、胡蘿蔔1/3根、番茄1顆、白菜葉5片

1、配菜清洗乾淨，切好；白菜葉洗淨，撕小片；

2、鍋內放入少量油，燒熱後，放入番茄，翻炒變色；繼續放入香菇翻炒變色；

3、放入香菇繼續翻炒至番茄出汁；鍋內倒入適量清水；

4、水開，放入金針菇、白菜葉，並放入鹽、生抽等進行調味；

5、放入冷飯，並用鍋鏟壓成小塊，混合均勻；

6、湯開，放入蝦至變色，再放入魚片至變色；燜煮幾分鐘後撒上蔥花或辣椒出鍋即可！

西紅柿雞蛋燙飯

原料：西紅柿、米飯、蔥、醬油。

1、原材料備用；蔥切好；西紅柿切好；

2、熱鍋倒油，待油熱後下蔥煸炒；

3、煸出蔥香味兒，倒適量醬油；加水；加西紅柿；

4、開鍋後，放入米飯；咕嘟會兒就可以了

燙飯是什麼

燙飯既是平民化的家常便飯，也可以是溫飽的人們改善口味的一種調和食品，更是飢餓時候的救命餐。燙飯可以做法和吃法兒都很講究。可以用煮白肉的肉湯煮燙飯，也可以在燙飯時裏面放進肉餡、海米等較爲精緻的輔料細心烹調；簡簡單單時可以根據各自的口味放菜料，爲的是簡單方便爽口；人們飢餓時，以燙飯充飢，一大鍋清水裏能放什麼菜料就放什麼啦，野菜、樹葉兒能放進去就是救命餐，加上少量的米，煮開也是暖胃舒心的美食。累成狗燙飯就是其中代表。

燙飯熱量高嗎

燙飯熱量大概有2000焦/100克，燙飯是源於於北京等部分地區的一種泡飯。其做法簡單方便，原料可繁可簡，用些手邊現有的剩飯、剩菜來製作。北京叫燙飯，其實就是剩菜加水和米飯煮一下，熱熱乎乎的挺好吃。