肉糉子用臘肉還是新鮮肉包好吃 肉糉子是南方的還是北方的

馬上要到端午了，糉子肯定是不能少的，說起糉子肉糉子也是受很多人所歡迎的，自己包肉糉子的話是用臘肉比較好還是用新鮮肉比較好？肉糉子是屬於男方的還是北方的食物？

肉糉子用臘肉還是新鮮肉包好吃

肉糉是用鮮肉還是臘肉我們得自己多嘗試一下，因爲每個人的口味都是不一樣的，我們就可以把這兩種口味的都做出來之後嘗試一下，我覺得這個臘肉的口味應該是沒那麼好吃的，因爲他是位非常的鹹，所以我們就是可以用這個鮮肉來做的。

肉糉子是南方的還是北方的

在南方鹹糉主要就是肉糉，也就是在包裹糉子的時候加上一塊兒醃製的五花肉。這種糉子將大米的清香和五花肉的肉香和混合在一起吃起來別有一番風味。因此肉糉是屬於南方的糉子。

包肉糉子需要準備什麼材料

包肉糉子需要準備糉葉、包紮繩、糯米、紅豆、豬肉、花生仁、紅棗、芝麻板栗、香菇、火腿、五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等。肉糉起源於福建泉州，是閩南地區及東南亞等地區的一道特色傳統美食。

肉糉子要放食用鹼嗎

具體要看你包的是什麼糉子。如果是鹼水糉當然則放適量的鹼,可如果包的不是鹼水棕就沒必要了。糉子里加食用鹼,是鹼水糉的做法,一般的糉子不用加食用鹼。