車釐子的營養價值是什麼 車釐子能空腹吃嗎

由於我國的車釐子很大一部分是進口，所以在運輸成本上花費了很多，這也是車釐子爲什麼會賣得比較貴的原因。那麼車釐子到底有哪些營養價值呢？車釐子是否可以空腹食用呢？

車釐子的營養價值是什麼

1、能夠爲機體補充維生素A原類胡蘿蔔素，通過吃車釐子補充維生素A原類胡蘿蔔素，能夠讓視力尤其是暗視力的水平提高，緩解視疲勞的功效非常明顯。

2、能夠爲機體補充豐富的維生素C，而維生素C對於免疫物質的促進生成作用非常明顯，能夠提高機體的免疫力。

3、能夠增進食慾，因爲車釐子當中含有豐富的有機酸，能夠很好的刺激腸道消化液的分泌，能夠增進食慾、促進消化。

車釐子能空腹吃嗎

車釐子最好不要空腹吃，可以當做飯後水果食用。車釐子中有酸性成分，空腹吃車釐子容易刺激腸胃。而車釐子的酸性物質會促進胃酸的分泌，引起胃部不適，因此，不建議空腹食用車釐子。車釐子在午餐前1個小時吃最好。午餐前1個小時，胃部裏沒有太多的食物，這時吃些車釐子能最大程度的吸收營養物質，還能爲身體補充能量。當然，午餐半個小時後，也是能吃車釐子的，只要是不在早上空腹的時候食用就可以。

車釐子哪些人不能吃

1、易上火人羣：車釐子屬於溫性水果，食用後會增加體內的燥熱之氣，容易使人出現上火的症狀，而本身體質燥熱易上火的人羣，最好不要吃車釐子，以免誘發身體出現口腔潰瘍、牙齦腫痛等上火症狀。 

2、腹瀉人羣：車釐子汁水豐富，且含有較高膳食纖維，食用後能增加糞便的體積，促進腸胃蠕動，提高糞便含水量，而本身腹瀉的人其糞便含水量就比較多，若是再吃車釐子會加重病情，容易引發脫水的現象。 

3、血糖高不穩定人羣：車釐子中含有大量果糖、葡萄糖等糖分，食用後這些糖分也容易吸收，影響到血糖穩定，如果本身血糖高且不穩定的糖尿病患者，建議不要吃車釐子，以免加重病情，影響身體康復。

車釐子怎麼區分好壞

1、首先是車釐子的枝要綠，越是青綠的說明保鮮越好，新鮮度越高。 

2、其次是車釐子果實表皮光澤，光澤度好的車釐子新鮮，時間越長車釐子越容易失去光澤。

3、之後就是車釐子果實硬度，硬的車釐子新鮮而且比較脆。

4、最後看車釐子的枝連接部分，不要有褶皺或者軟的感覺，否則就是時間較長的車釐子。