水餃的吃法有哪些 4種常見水餃吃法

水餃外面買的要嘛口味不適合，要嘛覺得不新鮮，所以自己包纔是最好的，剛起鍋、白胖胖熱呼呼的水餃，這是最常見的煮着吃，除了煮着吃還有哪些水餃吃法呢，下面我們就來看看4種常見水餃囑法，無論是大人小孩都無法抵擋它的魅力，只要掌握訣竅，你也可以包出漂亮的完美水餃!

水餃的吃法有哪些

水煮：

1.取一湯鍋用大火將水燒開後、輕輕放入欲煮的水餃。

2.爲了避免黏鍋，水餃下鍋後記得要用湯勺輕輕往前將水餃推開，待鍋中的水再次沸騰，水餃皮煮成透明狀後即可起鍋。

蒸水餃：

1.用大火燒一鍋滾水後，放入盤裝的餃子。

2.蓋起鍋蓋蒸約6～12分鐘，熟了以後將餃子取出即可。蒸餃子的時間依照餃子的種類而定，豬肉、牛肉餃蒸12分鐘，花素餃蒸10分鐘，鮮蝦餃蒸6分鐘。

炸水餃：

1.鍋中放入適量的沙拉油，用中火加熱至攝氏170度後，一一放入餃子。測試油溫是否夠熱，可用筷子插入油鍋中，若筷子四周冒出小泡泡即可入鍋炸。

2.油炸時需不停翻動餃子使其均勻受熱，用中小火炸至外皮變金黃色就起鍋，瀝油即完成。

煎水餃：

1.平底鍋中放入適當的油，將餃子保持間隔的方式一一排入平底鍋中，用大火將餃子底部煎至略呈金黃色。

2.淋入半杯麪粉水，再蓋上鍋蓋以中小火燜至蒸氣變少、水分蒸發後即可打開鍋蓋，繼續煎至水分完全收幹後即可起鍋。麪粉水調製比例爲一碗水加一大匙麪粉。

包餃子步驟

1.拿一張餃子皮，用手指沾一點清水，均勻塗抹於餃子皮周圍。

2.取適量的水餃餡料放在餃子皮中間，可稍微整理讓餡料集中。

3.將水餃皮對摺成半圓形，並用手指將中心處捏合。

4.以手指將右外側的皮朝中心處疊上壓合。

5.重複步驟4的動作，在右半部的水餃皮上壓出兩折。

6.把餃子翻轉過來，將另一側也朝中心處疊上壓合。

7.再重複一次動作，將水餃皮捏合封口，使邊角呈現向前微彎的形狀。

8.最後在餃子中心處，再用食指和拇指用力壓合即完成。