苡仁米的功效和作用

健脾、除痹止瀉、清熱排膿。

苡仁米的功效和作用1

營養價值

100g薏仁米含有蛋白質18.7g，脂肪5.4g，碳水化合物65g，鈣72mg，磷242mg，鐵1mg，維生素B10.41mg，維生素C2.3mg，還含有維生素E、硒、鐵、鋅等元素。

功效與作用

1、美容養顏：薏仁米對於美容的功效顯著，能光滑皮膚，減少皺紋，改善色素斑點，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯作用；

2、預防心腦血管疾病：薏仁米中含有的水溶性膳食纖維，可降低血液中膽固醇和甘油三酯含量，預防高血壓、高脂血症等疾病的發生；

3、利溼消腫：薏仁米具有利溼消腫的`功效，可幫助體內水分排出。

　　

食用注意事項

1、薏仁米性寒，避免和大閘蟹大量同食，以免出現手腳冰涼等症狀；

2、薏仁米性寒，脾胃虛寒、陰虛的人羣禁止食用，以免症狀加重。

怎樣吃更健康

薏仁米不可生食，主要爲煮熟後食用，還可搭配紅豆、大米等熬粥食用。

選購技巧

薏仁米一般呈白色或黃白色，色澤均勻，以有光澤、外觀瘦長、無黴味者爲佳。

苡仁米的功效和作用2

1、利水消腫

薏仁的主要功效之一就是可以利水消腫，能夠幫助改善脾虛溼盛引起的腹脹水腫以及腳氣浮腫、小便不利等不良症狀。另外，對於溼氣重引起的痤瘡痘痘和虛胖等反應，也有一定的調理作用。

2、健脾止瀉

薏仁可以起到健脾止瀉的作用，因此在出現脾氣不足以及脾虛溼盛等病症時，患者就可以服用薏仁劑類似中草藥進行調理，可以有效改善脾臟功能，並能緩解出現的泄瀉一類不良症狀。

3、清腸排膿

薏米可以清腸熱，起到排膿消癰的'作用，可用於治療存在的肺癰胸痛以及咳吐濃痰等病症，對於腸癰等症也可發揮出顯着療效。

4、防癌抗癌

經過研究發現，薏仁當中含有豐富的硒元素，具有顯着的抗癌防癌作用，能降低腫瘤發生機率，有效抑制體內癌細胞的繁殖擴散，所以經常被用作子宮頸癌等癌症疾病的輔助治療藥物，同時可幫助減輕放化療所帶來的毒副作用。

　　

5、美白美容

由於薏仁含有大量維生素E、B族維生素以及優質蛋白等營養成分，所以是不可多得的美容食品，常吃可以讓皮膚保持有光澤度，並促使面部皮膚變得細膩白皙，還能有效改善膚色，消除長出的粉刺痘痘以及色斑，對於面部皺紋也有減少和預防作用。

6、降脂降壓

薏仁其實還可以有效預防心血管疾病發生，若每天堅持食用適量，可有效降低血液中膽固醇含量，並能防治高血壓和高血脂症。

苡仁米的功效和作用3

營養成分

薏米的.主要成分是固醇、多種氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族維生素等。

藥性功效

薏米具有利水滲溼、抗癌、解熱、鎮靜、鎮痛、抑制骨骼收縮、健脾止瀉、除痹、排膿等功效，還可美容健膚，治扁平疣等病症。經常食用有益於解除風溼、手足麻木等症，並有利於皮膚健美。

宜食

薏米營養豐富，老少皆宜。泄瀉、溼痹、水腫、腸癰、肺癰、淋濁、慢性腸炎、闌尾炎、風溼性關節痛、尿路感染、白帶過多等病症患者宜食。

　　

忌食

便祕、尿多者及懷孕早期的婦女不宜食用。

薏米全身是寶，各部位都可入藥。苡仁油，能興奮呼吸、使肺血管顯著擴張，減少肌肉及末梢神經的攣縮及麻痹;苡仁酯，具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑。

可抑制艾氏腹水癌細胞，用於治療胃癌及子宮頸癌;薏苡素，具有解熱、鎮痛作用;薏苡根，具有滋補、抗癌、降壓、解熱、利尿、驅蟲之功能，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等症;薏苡葉，可煎茶飲，其味清香，飲之可以利尿。