醬爆魷魚須怎麼做

醬爆魷魚須怎麼做，醬爆魷魚是魷魚的美味吃法之一，爆炒是用小鍋，旺火熱油，原料下鍋後快速操作，只顛幾下或翻幾翻即出鍋的烹調方法，下面我們來具體看看醬爆魷魚須怎麼做

醬爆魷魚須怎麼做1

材料：魷魚須、西芹、青椒、紅椒、姜、蒜、黃豆醬、海鮮醬、砂糖、鹽、料酒。

做法：

1、將所有的食材都清洗乾淨，西芹切成菱形，青紅椒切段。將姜和蒜切成沫以後備用。

2、鍋內加入適量的清水，大火燒開以後，加入適量的料酒和鹽、魷魚燙一下就可以取出，不要燙的時間過久，否則魷魚會變老。

3、鍋內加入適量的油，油熱了以後，放入蔥薑蒜炒香。

4、加入海鮮醬和豆瓣醬繼續炒香，然後加入西芹和青紅椒翻炒1分鐘以後，加入魷魚須翻炒。

5、最後加入適量的鹽和料酒炒勻以後，就可以取出食用了。

醬爆魷魚須的營養價值

從營養價值上來看，魷魚中的有益成分還是非常多的，比如其中的鈣、磷、鐵對於促進骨骼發育以及造血方面都有不錯的促進效果。

同時魷魚中的蛋白質和人體必需的氨基酸、牛磺酸，對於抑制血液中的膽固醇問題，效果也是非常不錯的。

尤其是在幫助緩解疲勞、恢復視力以及肝臟問題效果也是不錯的。魷魚中的多肽和硒在抵抗射線以及病毒方面也有不錯的治療效果。

魷魚中的特殊成分還具有可以促進胰島素的`分泌，尤其是在幫助肝臟解毒以及預防糖尿病上有着非常不錯的效果

在喝酒的時候，吃一些魷魚還可以有效的預防因爲酒精引起的肝臟功能損壞問題。

　　

魷魚須怎麼烤

材料：魷魚須、食鹽、香蔥、花生油、孜然粉、花椒粉、辣椒油、調味鮮、醋、生抽、辣椒粉。

做法：

1、將魷魚清洗乾淨、瀝乾水分以後，放入到碗中。

2、加入適量的生抽、醋、辣椒粉、孜然粉、花椒粉以及調味鮮攪拌均勻。

3、醃製好的魷魚用乾淨的竹籤串起來，然後平鋪在烤盤上。

4、烤箱預熱到100度，然後設置好上下火，再將準備好的魷魚須放在烤箱內烤制20分鐘就可以取出了。

5、取出的魷魚須刷上適量的辣椒油，再放入到烤箱內烤2分鐘左右就可以了。

6、這樣一份鮮美的烤魷魚絲就做好了。

魷魚的營養價值在海產品中還是相對比較高的：

1、治療貧血：魷魚具有非常不錯的造血功能，主要是成分中的鈣、磷、鐵等成分的主要作用，尤其是對於孕期出現的貧血、骨骼發育都有着非常不錯的效果，如果出現貧血問題時，可以多吃一些魷魚。

2、防治孕期高膽固醇：含量豐富的牛磺酸也是富含在魷魚中，這種牛磺酸對於抑制血液中膽固醇過高問題，有着非常不錯的抑制效果，因此孕期膽固醇過高的時候，可以嘗試多吃一些魷魚。

3、抗病毒：在魷魚成分中含有大量的肽和硒成分，這兩種物質具有非常不錯的抗病毒的效果。如果想要減少外界病毒對於身體的侵襲問題，可以嘗試多吃一些魷魚。

4、有利胎兒腦部發育：魷魚中的DNA成分也是比較多的，這是一種寶寶大腦發育必不可少的物質，爲了保證寶寶更加的聰明，可以多吃一些魷魚哦。

醬爆魷魚須怎麼做2

魷魚須怎麼處理

將魷魚的頭和身體分開，清洗後去掉內臟，切下魷魚須。注意魷魚須上的觸爪有吸盤扣，一般需要用鹼搓洗。

觸爪的中心還有魷魚的牙齒，即嘴上面的兩個像鷹嘴一樣的東西，要去掉。另外眼睛也要去掉，但去除過程中會有黑色的液體流出，注意不要被濺到。

選購魷魚時，注意優質的'魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅。

劣質魷魚體形瘦小殘缺，呈赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜厚，背部呈黑紅色或黴紅色。

　　

魷魚的幾種做法

烤魷魚

在家中烤魷魚是一種簡單而美味的方式。將魷魚切成均勻大小的環狀，塗上橄欖油和調味料，並放在預熱的烤箱中烤6-8分鐘，或直到魷魚完全熟透。

您還可以在烤的魷魚上加入蒜蓉醬汁，用檸檬汁調味，增加口感的多樣性。

炸魷魚圈

炸魷魚圈是一種流行的菜餚，可以輕鬆自制。將魷魚切成均勻大小的環狀，然後在打散的雞蛋和麪粉中浸泡數分鐘。

將魷魚圈放在熱油中炸至金黃色和酥脆，最後用紙巾吸去多餘的油，撒上調味料並即刻食用，以獲得最佳的口感。

魷魚意麪

魷魚意麪是一種豐富而滿足的菜餚，適合直接服務或招待客人。將魷魚切成均勻大小的環狀，用橄欖油煎至金黃色。

另一邊，烹製草莓或阿里奧斯塔麪條，將熟魷魚放在麪條上，加上您喜歡的醬汁和乾酪。