吃橙子和喝橙汁的區別 哪種更營養？

很多人覺得吃水果很麻煩，往往都是把水果丟進榨汁機直接喝掉。這種方式很簡單，但是會不會造成營養流失呢？吃橙子和喝橙汁的區別是什麼？哪種更營養？

現代快節奏的生活方式讓很多都市白領們都欄的話時間去啃一個水果，直接榨成汁喝掉。還能同時混合幾種水果一起榨汁，這樣更有營養，那麼事實是不是這樣呢？一起來看看橙子和鮮榨橙汁到底有什麼區別吧！

橙子的營養豐富

橙子是大衆喜聞樂見的水果，不但口感香甜爽滑，還富含維生素，營養價值極爲豐富，被喻爲“療疾佳果”。一直以來，橙子備受大衆青睞和喜愛，併成爲走親訪友、探望病患的禮品水果之一。

橙子俗稱黃果，根據《中國食品成分表》，橙的可食部分爲74%，每100克橙肉中，熱量爲197千焦耳，水分87.4克，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，膳食纖維0.6克，碳水化合物10.5克，胡蘿蔔素160微克，維生素C49毫克。此外，橙中還含有多種類胡蘿蔔素、黃酮類物質和維生素C等物質。

近年來橙子被認爲是可代替維生素C的一種水果，其所含的維生素C被視爲“美容維生素”。因爲攝入這種維生素能增強皮膚抵抗陽光的能力，抑制色素顆粒形成，增強皮膚的彈性，還能增加皮膚的光澤度。

其所含的維生素B可促進皮膚新陳代謝和血液循環，使皮膚更爲白皙、潤澤。橙子中含有纖維素和果膠物質，有利於清腸通便，排除體內有害物質。

飯後食上幾瓣橙子或喝上一杯橙汁，有解膩、消食、止渴、醒酒的功效。有人會問，橙子既能吃又能喝，那吃橙子還是喝橙汁呢？哪種更營養？

吃橙子和喝橙汁的區別

吃橙子無疑可以百分百地吸收橙子營養，而橙汁對人體同樣有益。有研究稱，長期飯後飲用橙汁能提高體內抗氧化物水平，降低體內總膽固醇水平，並能抑制細菌內毒素的增加。橙汁相對於橙子來說，可以在加入適量防腐劑的條件下更長時間的保存。

但需要提醒的是，單純喝橙汁，橙子的保健功能不能完全發揮。把橙子加工成橙汁的過程中，維生素C、黃酮類物質、類胡蘿蔔素等營養物質損失了很多。而且，橙汁含糖量更高，且橙汁除掉了果肉中的膳食纖維，會相對提高2型糖尿病和心血管疾病的患病風險。

因此，我們更希望你多吃橙子而不是多喝橙汁，吃橙子能更大程度地吸收到橙子的所有營養，特別是維生素。

橙子榨汁要去皮嗎

關於橙子榨汁的時候要不要去皮，我覺得這個要因人而異，橙子皮裏面有很多的營養成分是橙肉不能代替的，可是如果把橙子皮一起榨的話可能會有點苦，所以大家按個人喜好來吧，如果不嫌苦的話可以把橙子皮一起榨汁，這樣會比單榨橙肉更有營養一些。

橙子榨汁要加水嗎

榨果汁要不要加點水，這個因水果不同而不同，如果是蘋果，香蕉之類水分不太多的水果，就需要加點水，更好的方法是加點牛奶或是蜂蜜，不僅味道好，營養也更豐富。如西瓜，梨等水分豐富的水果就不需要加水了。而橙子所含水分適中，可以炸成濃濃的果汁，可以不加水，如果想要稀一點的，也可以稍微加點水。橙汁營養美味，富含維C,還有預防感冒的功效，不妨每天喝點橙汁。

榨橙汁的做法

鮮榨橙中含豐富的維生素C、果酸等營養成分，喝橙汁有利於增進消化，加強抵抗力，促進生長髮育，那麼榨橙汁要怎麼做纔好喝呢？下面就爲大家介紹榨橙汁的一些做法！

做法一：

1、把橙子弄軟。緊緊的擠壓橙子，或者是將橙子放在手掌和桌面之間來回的滾動。

2、切橙子。把橙子切成兩半，取出種子。如果你不希望有種子，就使用臍橙。

3、榨橙汁。用手緊握一半橙子，然後用力的擠，可以用一個普通的榨汁機來榨出所有的橙汁。

4、加入果肉。用勺子把果肉挖出來，或者手榨汁機中把果肉直接放到橙汁裏。如果你喜歡喝純果汁，就在飲用的時候加上濾網。

做法二：

1、準備好橙子。剝掉橙子皮，然後想辦法把它們分成一個個2、5釐米的小塊。如果橙子有種子，那麼一定要把種子去掉。

2、多攪拌幾次，把橙子打碎。然後繼續這一過程，直到形成濃濃的果汁。

3、試下果汁的口味。如果太乾了，就加上一些水。如果不夠甜，就加上一些糖。

4、再次運行攪拌機，直到橙汁完全液化。

5、稍等幾分鐘，然後享受美味吧。

做法三：

1、取新鮮橙子2個，冰糖粉10克，檸檬1/4個。

2、將鮮橙子洗淨，橫切成兩半，放在擠果汁器上壓出橙汁、檸檬汁。

3、橙汁中加入2-3倍溫開水，放入冰糖粉調勻。