大蒜髮黴了還可以吃嗎 大蒜怎麼保存不發黴

大蒜因爲保存不當所以發黴了的話，那已經發黴了的大蒜是一定不能繼續食用的，因爲大蒜本身就有消毒殺菌的作用，在這個條件下聲場的黴菌抗藥性都非常強，所以發黴了大蒜一定不要食用。

大蒜髮黴了還可以吃嗎

大蒜髮黴了是不能吃的。

一、大蒜髮黴了，就說明大蒜已經腐敗變質了，可能會產生有害物質，是不能繼續食用的。

二、大蒜可以用來消毒殺菌，大蒜對於黴菌有很強的抑制和殺滅作用，通常是不會發黴的。但保管不當，比如溫度過高、受潮等原因，長期放置的大蒜容易滋生細菌，能夠在這樣的條件下生長的黴菌，一般抗藥性很強。所以，發黴的大蒜是不能吃的。

三、黴菌的代謝產物有毒，雖然看不出明顯的症狀，其實裏面已經含有對身體不好的物質了。吃了發黴的大蒜會導致腹瀉、腹痛、噁心、食物中毒等情況。

大蒜怎麼保存不發黴

大蒜對於黴菌有很強的抑制和殺滅作用，通常是不會發黴的。但因爲溫度過高、受潮等原因，此時大蒜容易滋生抗藥性很強的細菌，所以不可食用。

想讓大蒜不發黴，就要從根本上阻斷大蒜髮黴的途徑。選擇保存完好的大蒜，攤在陰涼通風處吹乾，待完全乾透可以裝在竹籃中，懸掛在陰涼通風的地方，保持乾燥和涼爽，以降低大蒜髮黴的可能。

教你如何保存大蒜

1、首先把這個大蒜準備好然後找出一個保鮮袋，或者說是一個塑料袋把這個大蒜丟入裏面，先把它放到一邊接着呢我們拿出這個小蘇打，跟這個紙巾我們將小蘇打倒在這個紙巾上面

2、然後將它包裹一下，緊接着呢我們拿出這個生薑取一片的生薑，把它放到這個紙巾上面

3、拿出一根橡皮筋把它捆綁一下

4、然後我們只需要把它丟到這個保鮮袋裏面，就可以讓這個大蒜保存很久了，排擠出這一個空氣打上一個扣，這個小蘇打呢可以吸收這個保鮮袋，裏面的許多溼氣讓這個大蒜處於這個乾燥的環境中，生薑呢可以驅趕這些蟲子所以說就達到了，保存大蒜的目的了我們只需要，將它放到這個陰涼通風的地方，就可以讓這個大蒜保存很久很久

大蒜還有這些好處

1、治療陽痿作用

有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發現，大蒜能刺激雄性激素分泌，並能增加精子數量。現代醫學認爲，血液健康是影響勃起功能的重要因素。吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液循環，從而也有利於改善勃起功能。

2、抗衰老作用

推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老

大蒜能促進血液循環;蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優勢互補，既能發揮好的抗衰老作用(血管與皮膚)，又能對恐寒症的治療或美容產生很多的好處。

3、保護心血管

流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，人羣因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。抵抗血栓研究發現大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。降低血脂臨牀研究結果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低於試驗前的含量。降低血液粘稠度有多個研究顯示抽菸及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。降低血壓輕度高血壓患者，每天2-3瓣大蒜，高血壓遠離你。每天早晨起食2-3瓣大蒜，可以降低高血壓危害。