龍眼殼發黴了還能吃嗎?龍眼發黴了怎麼辦?

龍眼是秋冬季節非常受歡迎的一種水果，但是龍眼不易存放，很容易就會變質。今天本站小編就要爲大家介紹一下，龍眼殼發黴了還能吃嗎?龍眼發黴了怎麼辦?

龍眼殼發黴了還能吃嗎

龍眼是有外殼嘛，在殼上面一般情況下會有水分在裝箱由於是密封，在缺少氧氣就會發黴化，就像黴豆腐一樣的，所以看到發黴的龍眼，先不要急着說不要，可以拿水清一下，只要不是腐爛了，一般都是完好的啦，能吃，只是表皮發黴，一洗就洗掉了，那就可以吃。另外，有農戶表示這是生長過程中，小蟲子產卵所致的，沒有什麼大問題，弄乾淨就可以吃。不過若是龍眼已經壓裂了或者是有酸腐變質的味道，就不要吃了。

龍眼的吃法

龍眼肉煲豬心湯

主料：豬心15克、龍眼肉15克、生薑適量。

製作：先將豬心剖開，別去脂肪筋膜，把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗淨。生薑去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經煲滾了的水中。用慢火煲3小時，加入少許鹽調味，即可食用了。

小米龍眼粥

主料：龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許。

製作：小米淘洗乾淨，龍眼肉洗一下。將鍋置火上，放入適量清水、小米、龍眼肉，先用旺火煮沸，後改用文火煮至粥熟，調入紅糖即可食用。

自制龍眼乾

1.新鮮龍眼摘除枝幹，但要保留蒂頭，這樣才能保證成品龍眼乾的儲存時間更長久。

2.接着，水燒開，把整理好的龍眼放到蒸屜裏蒸十分鐘左右。

3.把蒸過的龍眼拿到太陽底下暴曬，儘量選擇陽光燦爛的日子做。

4.晾曬時間可根據實際情況來確定(一般3—5天)，當然曬得越幹，就能儲存得越久啦