牛肉醬可以冷凍嗎 牛肉醬能冷凍嗎

牛肉醬如果是罐裝密封的一般可以保存的時間更長，如果是自己做的保存的時間只有幾個月。那麼，牛肉醬可以冷凍嗎？牛肉醬能冷凍嗎？

牛肉醬可以冷凍嗎

牛肉醬可以放冰箱冷凍。

醬牛肉保存方法：

1、用保鮮膜保起來放在冰箱裏。

2、-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月。

3、放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來讓水自然的滴出來，再用食品袋包起來放入冰箱，可以保存的更長時間。

自制牛肉醬能保存多久

把醬放在密封的，在開水中煮過的玻璃瓶裏，然後放冰箱保鮮。每次取的時候用無水無油的乾淨勺子，醬的存放時間就會很長。醬的甜度越高保存時間越長，因爲糖將水果的水分汲取出來，所以醬加糖越多也就越能存放。

這樣做，一般能保持2個月。太長的時間，不建議這樣做，以免滋生細菌。

自制牛肉醬怎麼保存時間長

把牛肉洗乾淨剁碎了，大醬擠到碗裏，蔥、姜切好，大料、五香粉適量，備用，然後把鍋裏的油燒熱，把牛肉放裏去炒掉水份，然後把大醬、蔥、姜、大料、五香粉都放進去，然後放點醬油稀釋，不要放水，不然會保存的時間短，炒熟就可以了，等醬涼了以後放在一個乾的沒有佔到水的容器裏，把蓋子蓋緊了，然後放進冰箱裏，等吃的時候把肉醬到到別一個小碗或是小盤子裏，只是肉醬不佔到水或接處到空氣 一般是不會壞的。

自制牛肉醬的做法

一般牛肉醬做法

1、先倒油將牛肉末炒熟，倒出來，鍋內倒油再炒鮮辣椒末，炒熟也倒出來，鍋內再放入油，依次放入豆瓣醬、黃幹醬、番茄醬、各種調料，不停翻炒，把醬炒熟(用小火)。

2、把牛肉和辣椒末放入醬中，繼續翻炒，熟了盛出即成。

蜜汁牛肉醬做法

1、配料：精煉植物油、黃豆原醬、小黃牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、蔥、姜、蒜、名貴辛料，山梨酸鉀、乙聚麥芽酚、起酥油（抗氧化劑）

2、採用皖南人家傳統的自然發酵工藝，經兩個月以上的自然光曬制製備原汁黃豆醬，配以小黃牛肉和小黃牛骨熬製的原汁牛滷，全汁滷料不夠熬製30天以上，將其加入自然曬制的黃豆原醬與小黃牛肉中熬，經3小時熬製而成具有獨特香味和口感的全汁牛肉醬系列。