吃秋葵爲什麼會中毒 吃秋葵中毒怎麼快速解毒

秋葵其實是一種特別常見的蔬菜了，也很少聽說有人吃了會中毒，不過這確實是真實存在的，如果吃了變質秋葵確實會出現中毒反應，那麼吃秋葵中毒後要怎麼處理呢？

吃秋葵爲什麼會中毒

1.秋葵已變質

秋葵中的植物蛋白質豐富，放久了之後，就很容易變質，秋葵變質之後就會產生有毒物質，人在吃了之後可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等腸胃不適的症狀，嚴重的還會造成肝損傷。

2.吃了形似秋葵的曼陀羅花苞

一些人在野外看到形似秋葵的野菜就摘回來吃了，那其實是和秋葵果實長得很像的曼陀羅花苞，吃了之後會出現口、咽喉發乾、吞嚥困難、瞳孔散大、心率增快、譫語幻覺、行爲異常等症狀，嚴重的可能會昏迷、抽搐甚至是死亡。

提示：一般秋葵的果實都是尖尖朝上生長的，而曼陀羅花苞是尖尖朝下生長的;而秋葵切開之後裏面有許多直徑2-3毫米的白色種子，但是曼陀羅花苞切開之後裏面沒有種子的。

吃秋葵中毒怎麼快速解毒

1.催吐

吃了秋葵之後如果出現中毒症狀，並且距離吃下去的時間還不到兩個小時，那麼可以採用摳喉頭、喝肥皂水等方式催吐，避免腸胃對有毒的食物吸收得更多。

2.情況輕可以多喝水、多休息

如果吃的變質秋葵比較少，之後出現的情況比較輕微，腹瀉不是很嚴重，可以多喝一些牛奶、溫水等，補充電解質，促進代謝，多休息一下，慢慢就會自己恢復了。

3.情況嚴重要對症治療

如果情況嚴重，上吐下瀉不止，則要及時就醫，對症用藥治療。

4.吃了曼陀羅要及時就醫

如果吃的不是變質秋葵，而是曼陀羅花苞，出現了神志不清、胡言亂語等症狀，則要及時就醫治療。

哪些人不適合吃秋葵

1.秋葵偏寒，因此脾胃虛寒的人不宜過多使用。

2.秋葵中的鉀含量較高，因此腎病患者不宜使用秋葵。

3.秋葵黏液中的黏液蛋白以及絨毛屬於過敏源，容易過敏的人是不適合吃秋葵的。

秋葵的功效與作用

1.保護腸胃。

秋葵中含有黏蛋白、果膠、牛乳聚糖，有助於保護胃壁、促進腸胃蠕動，加快消化，適合食慾不振的人羣食用。

2.美容養顏。

秋葵中富含維生素C和可溶性纖維，能夠改善膚質，抑制黑色素生成，對皮膚具有一定的保養作用。

3.保護腎臟。

秋葵的黏液中含有少量的荷爾蒙物質，能夠補虛益腎，對前列腺、腎虛等疾病具有一定的防治作用。

4.補充體力。

秋葵中含有蛋白質、碳水化合物以及多種維生素和礦物質，可以爲身體補充營養，恢復體力，緩解疲勞。