風乾鵝肉怎麼做好吃 美味吃法推薦
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肉類的食品風乾後不僅容易保存,而且風味獨特,吃起來也是非常方便。鵝肉也可以製成風乾鵝,那麼,風乾鵝肉怎麼做好吃?風乾鵝肉怎麼吃?
風乾鵝怎麼處理
1、拿出來先泡水四五個小時。整隻鵝很大個,放水池裏放水沒過鵝。鵝處理的很乾淨,無雜毛,無內臟。
2、將泡好的鵝斬開,焯水。再放到電壓力鍋里加水和蔥姜料酒燉了一刻鐘,油水還挺大。
風乾鵝怎麼吃
第一吃:手撕鵝肉。因爲饞,吃的比較着急,只留下案發現場的殘局。風乾鵝本身就是鹽醃製的,都不用放調味料,處理好的鵝肉直接開撕。鵝肉很香,纖維一絲一絲的可以蘸着黑胡椒或者孜然粉吃。
第二吃:萵苣炒鵝肉。一隻三斤重的鵝肉很多呢,用撕下的肉和萵苣,尖椒一起炒。出鍋灑了一些黑芝麻,鮮香可口。
第三吃:白蘿蔔燉鵝湯。將鵝脖,鵝頭,鵝架和切成片的白蘿蔔一起加水燉。出鍋後撒點黑胡椒粉。嘿嘿,哪個鮮美啊!
第四吃:紅蘿蔔炒鵝肉。 把胡蘿蔔切成塊狀,先焯鵝肉,之後加入紅蘿蔔和各種調料。
第五吃:煲鵝湯。奶白的鵝湯的鮮美只有你們自己做了才能體會到。
以上吃法你最喜歡哪種呢?
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