花生米怎麼做好吃 三大美味做法
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花生米是很多人日常愛吃的一種小吃,花生米的吃法有很多,可以油炸,直接炒,滷水,還可以入菜等等,下面小編教你們幾種做花生米的方法~跟着我一起學起來吧~
花生米怎麼做好吃
炸花生米
一.用料:花生米500g,花生油適量,鹽適量,白酒少許。
二.炸花生米的做法:
(1).首先花生米要用清水清洗一下,但是不是泡哈,然後撈出瀝乾水。
(2).冷鍋裏放入平時炒菜那麼多的冷的花生油,別放太多了。
(3).然後放入花生米,把它們平鋪在鍋底
(4).這時候開中小火慢慢的炸,這中間要不停的翻炒花生米,直到聽見噼噼啪啪的聲音,就可以嚐嚐花生米,如果沒有生味了,就可以關火了。
(5).趁花生米還熱,用筷子滴幾滴白酒在花生米上,攪拌均勻,這樣花生米會更香,不那麼容易受潮。
(6).等到花生米差不多涼了,再撒上鹽,這樣鹽纔不會化掉。花生米就出鍋啦。
滷味花生
材料:花生米1碗、五香粉1茶匙 、八角1個和鹽少許
製作:
1.將花生米沖洗乾淨。
2.放入鍋中,加入1茶匙五香粉,1個八角和1茶匙鹽。
3.加入少量的水漫過花生米,攪攪勻。
4.設置壓力鍋加壓15分鐘左右就可以了。
脆皮花生米
1.把花生米洗乾淨,打一個雞蛋,適量白糖和麪粉攪拌均勻。
2.起油鍋燒到六成熱倒入和好的花生米,然後輕輕攪拌。
3.待花生米浮起變色就可以起鍋了。
花生的食療作用
1.促進人體的生長髮育 花生中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長髮育。
2.促進細胞發育,提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使兒童提高智力,穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3.抗老化,防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益於人體延緩衰老,故花生又有“長生果”之稱。
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