豬腳姜的做法 吃豬腳姜有什麼好處

大家在生活中應該吃過或者做過非常多美食吧，那麼你瞭解豬腳姜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟豬腳姜的做法，以及吃豬腳姜有什麼好處？

豬腳姜的做法

1、將去皮的老薑拍扁，風乾至徹底乾燥。

2、在砂鍋底部放置竹架，在竹架上放置一層老薑。

3、沿鍋邊倒入八珍甜醋和黑米醋，比例爲10:1。

4、開大火煮沸，轉小火，熬製收汁。

5、取出竹架和姜，撇去浮沫，將豬腳焯水。

6、在姜醋汁中加入豬腳和熟雞蛋，開大火，攪拌均勻。

7、堡至豬腳完全入味即可。

吃豬腳姜有什麼好處

1、由於豬腳姜有驅寒活血的作用，宮寒女人吃豬腳姜可以促進子宮血液循環，驅寒暖宮，有效改善宮寒症狀。

2、豬腳姜中雞蛋，豬腳富含蛋白質，脂肪，氨基酸，微量元素等營養物質。可以有效提供人體所需的營養物質，起到有效增強體質。

3、豬腳、雞蛋都營養豐富，富含蛋白質，有下奶。

豬腳姜是哪裏的名菜

豬腳姜，又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋，是一道廣東的地方傳統名菜，最具特色的女人滋補食品，屬於粵菜。在廣東，很多坐月子的女士都喜歡吃豬腳姜，因爲它可以活血暖身，促進子宮收縮，而豬腳也含有不少的鈣質。主要食材有豬腳、雞蛋、姜。因爲姜能驅寒去溼、行氣活血，所以在冬冷春寒時進飲能補氣活絡、驅寒祛風、醒胃可口。

豬腳姜適合什麼時候吃

豬腳姜起源於廣東，一般是產婦產後進補得佳品，產婦可以在產後兩週，開始進補豬腳姜，有助於催奶以及清除產婦體內的惡露。