青芒要放黃了才能吃嗎 如何判斷青芒可以吃了

芒果是很好吃的一種水果，芒果的品種有很多，不同的芒果品質味道和外觀都不一樣，青芒是很多人喜歡吃的一種芒果，青芒的外皮是青色的，但是裏面是黃色的成熟的果肉。

青芒要放黃了才能吃嗎

青芒不用放黃了才吃，有些青芒就是青皮的品種，就算放壞了都是青色的皮。青芒放一段時間後用手捏一下，捏着有點軟了就可以吃了，不是所有的青芒都可以放熟的，將青芒放熟要將它放在比較高的溫度中。

如何判斷青芒可以吃了

用手捏一下芒果，軟了就是熟。有些芒果的中間、尖部變軟，蒂部還是硬的，那和這個芒果就成熟得不均勻。如果想要沒有成熟的芒果快速的成熟，那就可以將成熟的香蕉或者是蘋果放在芒果裏面，成熟的水果裏面本身就含有乙烯，是能讓沒有成熟的水果，成熟速度加快的。如果是家裏吃的芒果，可以試試以下的催熟方法：

1、用大米催熟

將芒果放在米桶裏面，用米將芒果蓋起來，蓋上米缸之後，幾天時間芒果就成熟了。

2、將芒果醃製了。

將整個芒果都清洗乾淨，然後將它放入涼了的開水裏面，加入適量的白醋或者是米醋進去，放入鹽和糖密封起來，醃製一個星期就可以吃了。也可以將芒果去皮切成塊，在上面撒上鹽或者是糖，醃上2到3天時間就可以吃了。是酸還是辣，可以根據自己的口味去調。

青芒放到什麼程度可以吃

捏起來有點軟，並且皮有點帶黃色，還有一股濃厚的芒果味，那這青芒果就可以吃了。青芒就算是完全成熟了，表皮很有可能也是綠色的，這和品種有關係。生的青芒果確實是不大怎麼好吃，生硬不說，吃起來還有一種不舒服的味道，聞起來也沒有果香味道，還有一股青澀的味道。如果青芒的發育非常小，成熟度也低，放久了也是不會成熟的，最終就都壞了。

青芒果肉是白色的能不跟吃

青芒果肉是白色是可以吃的，不過這是沒有成熟的芒果，口感會有所差別。沒有成熟的青芒果是清脆的，酸澀微甜，很多地方都有吃生芒的習慣。過敏體質的人最好不要吃生芒果，沒有成熟的芒果吃多了牙齒會酸，還會刺激胃酸分泌，胃不好的人就不要吃白色果肉的青芒了。