水葡萄怎麼吃 水葡萄適合什麼人吃

水葡萄是葡萄種類的一種，這種葡萄的果實形狀和一般的葡萄不同，很好區分。那麼，水葡萄怎麼吃？水葡萄適合什麼人吃？

水葡萄怎麼吃

1、鮮食。只要洗乾淨了是可以直接食用的。

水葡萄怎麼吃水葡萄的吃法水葡萄的功效與作用

2、鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。

3、水葡萄黃瓜：（1）洗淨2個水葡萄，切片，在鹽水中浸泡；（2）與小黃瓜、紅蘿蔔片同炒即成。此菜減肥瘦身。

4、涼拌水葡萄：（1）水葡萄2個洗淨，切小塊；（2）加入適量醬油、醋、麻油，拌勻後撒入蔥花即成。（此菜開胃助消化。水果美味，而且有益健康，是飲食男女的首選之一。水果也最好的搭配對象，它可以跟各類的食物一起搭配，成爲美味以及健康的美食。）

水葡萄的營養價值

水葡萄味甘，性平，營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等。新鮮的水葡萄各營養成分的含量分別是:VC爲78.07mg/kg，有機酸爲0.205mg/kg，蛋白質爲0.690%，總糖爲7.680%，含水量爲90.75%，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

水葡萄的功效作用

1、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。

3、益肝：可以促進肝氣循環，舒緩肝鬱。

4、補腎：症狀爲“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。症狀爲“熱”，主要有腰痠、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。

5、強筋：強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝痠軟。

6、壯骨：含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。

水葡萄的適用人羣

一般人都可以吃水葡萄，健康體質平和質，氣虛體質，溼熱體質，痰溼體質，陰虛體質，瘀血體質的人都是可以吃水蒲桃的。小孩有消化不良時，用水蒲桃伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。水蒲桃特別適合孕婦、高溫環境作業人羣、接觸化學毒素人員，不過任何食物都不可過量，適量吃就好了。