吃葡萄乾有什麼好處?葡萄乾的功效與作用

葡萄經過曬乾處理之後可以做成美味的葡萄乾，那麼你知道吃葡萄乾有什麼好處呢？葡萄乾的功效與作用有哪些呢？下面我們就來一起介紹下吧！

吃葡萄乾有什麼好處

1.降膽固醇

很多人都不知道，其實葡萄乾還具有治療以及預防高膽固醇的作用，每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，就能幫助我們有效降低血中膽固醇，除此之外還能夠能抑制血中壞膽固醇的氧化。不僅如此，在日常生活中經常吃點葡萄乾還能夠改善直腸的健康，這是由於在葡萄乾中含有大量的纖維和酒石酸，這兩種物質能夠讓排泄物快速通過直腸從而縮短污物在腸中停留的時間。

2.抗癌防癌

讓人意想不到的是在葡萄乾中還含有大量的白藜蘆醇成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，同時還能有效的阻止白血病細胞的分裂。可以說葡萄乾具有預防癌症以及治療癌症的作用，由此可見葡萄乾的營養價值有多高。

3.補血益氣

經過研究發現，在葡萄乾中含有極爲豐富的鈣質以及鐵，因此在日常生活中經常食用可有效的起到補鈣以及補鐵的作用。而且葡萄乾中所含有的鈣與鐵還非常容易被人體所吸收，因此患有貧血以及體質虛弱的人在日常生活中可以多吃葡萄乾。同時經過研究發現，葡萄乾還具有補血氣、暖腎的功效，特別是對治療貧血更具有很好的功效。因此有血小板減少的患者，可通過食用葡萄乾來進行進補。在吃葡萄乾有什麼好處的問題上，補血益氣是它的好處之一。

4.預防心臟病

最新的一項研究發現，在日常生活中適量的多吃些葡萄乾可起到預防心臟病以及降低心臟病發病率的作用。在這項研究中研究人員讓參試者每天吃三把葡萄乾或其它零食，結果發現只有葡萄乾具有預防心臟病的效果，而其他的零食則會增加心臟病的發病率。

5.排毒養顏

由於葡萄乾可以促進消化，而且加上葡萄乾還含有豐富的膳食纖維，可以裹挾腸道壁上的毒素，幫助身體排毒。葡萄乾中的抗氧化劑能夠消除體內的自由基，從而具有了養顏的作用。對於那些想要減肥又管不住自己嘴，愛吃甜食的美眉們，可以選擇葡萄乾作爲零食。

6.健齒殺菌消炎

如果你愛吃葡萄乾，卻又擔心吃壞了牙齒，那麼現在可以放心了，研究證明，吃葡萄乾不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。實驗顯示，葡萄乾中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細菌的生長，而這兩種細菌就是導致蛀牙和牙周炎的罪魁禍首。在每毫升200-1000個細菌濃度的環境下，這種化合物的防治作用最爲有效。研究人員表示，蔗糖纔是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄乾中主要含有的是果糖和葡萄糖。

葡萄乾的功效與作用

葡萄乾的功效：

性由於每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復好氣色———中醫認爲葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄乾，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。

葡萄乾的作用：

不少乾果都有其各自促進人體健康的絕招，如無花果含有的鈣質是其它水果的3倍;橙色水果如桃、杏之類含有大量的胡蘿蔔素;李子所含的抗氧化劑是一般水果的數倍。而葡萄乾所含的營養成分更是令科研人員讚歎不已，因爲它蘊含有不少能降膽固醇的成分，用葡萄釀成的酒更是對抗心臟病的重要“武器”。

美國加利福尼亞州沙託斯健康研究中心主任、營養學專家史皮爾前不久做過的一項研究表明，假如每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄乾能改善直腸的健康，因爲葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄乾中含有一種稱爲白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。而另一項爲期18周的動物研究中，還發現白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細胞的分裂。

吃葡萄乾禁忌事項

至少四歲以上的孩子纔可以吃葡萄乾：

由於它的形狀和粘性的質地。孩子們還不懂得如何正確地咀嚼，所以葡萄乾會在孩子的氣管內滯留。最糟糕的是，葡萄乾的粘性結構使得它很難從孩子的嗓子裏出來，有時候，即便是對於四歲的孩子，也要把葡萄乾切成一半給他吃。

再則葡萄乾中含有大量的糖分，這些糖分會粘在牙齒上，導致蛀牙的產生。這是因爲，附着在牙齒上的粘性物質引起細菌的繁殖，這些細菌會不斷腐蝕牙齒。務必要確保孩子在吃完葡萄乾時刷牙或者漱口。

糖尿病人儘量少吃：

1.因爲失去水份，所以，葡萄乾的含糖量是很高的，以我國新疆綠葡萄乾爲例，含糖量可能高達78.2～81.1%，而且葡萄糖爲單糖，在腸道中被直接吸收，迅速完全，由於糖尿病患者胰島功能受損，胰島素分泌相對不足，導致葡萄糖激酶活性下降，進入肌肉及脂肪細胞的葡萄糖減少，葡萄糖利用減少，血糖升高。葡萄含糖量高，且以葡萄糖爲主，糖尿病患者吃了血糖會迅速升高。

2.葡萄乾含有豐富的礦物質，其中以鉀的含量爲最高，如果糖尿病患者併發糖尿病腎病，往往合併高鉀血病，此時應嚴格限制鉀的攝入量，所以糖尿病不能吃葡萄乾。