雞油可以吃嗎 可以食用
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雞油也是動物油脂的一種,我們知道,豬油是可以吃的,用來煉油後可以炒菜,味道很香。那麼,雞油可以吃嗎?吃雞油有什麼好處?
雞油可以吃嗎
雞油能吃。 雞油和豬油一樣屬於動物脂肪,可以食用,只是不適合煮雞湯,雞油中含有的都是飽和脂肪酸,煮雞湯時會大量的浮在湯表面,十分油膩,影響雞湯的口感,建議將雞油取出,熬油,作爲平常的食用油炒菜很不錯。
雞油的食療價值
健脾開胃,補益強身。適用於產後體虛、食少乏力等症,並可增強肌體的免疫力,防止發生疾病。
雞油可用於治療禿髮、脫髮等症。
雞油吃多了會怎麼樣
雞油能吃但是不能吃太多,畢竟屬於動物脂肪,飽和的脂肪酸不適合大量攝入,食用過多可誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病,並且也可引起肥胖。
食用禁忌
膽道疾病患者膽囊炎和膽結石症經常發作者,不宜多食用雞油。因雞油內脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作。
胃酸過多者不宜食用雞油,因爲雞湯有刺激胃酸分泌的作用,有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜食用雞油。
腎功能不全者不宜食用雞油,因爲雞油內含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者,由於其肝腎對蛋白質分解物不能及時處理,食用了雞油會引起高氮質血癥,加重病情。
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