西湖龍井用多少度的水來泡 西湖龍井的口感和特點

西湖龍井被譽爲十大名茶之一，這用水溫也是有所講究的，泡西湖龍井用多少度的水來泡比較合適呢？

西湖龍井用多少度的水來泡

西湖龍井沖泡水溫是85-95℃沸水。好的西湖龍井茶泡出來的茶水，顏色呈草綠或者深綠，茶本身香氣比較清新，而且泡出來的茶很香，茶湯很清澈。

西湖龍井的口感和特點

西湖龍井口感是具有香氣清高鮮爽，滋味甘甜，茶湯清碧，悅目動人之感。品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。龍井茶的特點是香氣濃郁醇厚，非濃烈之感，宜細品慢啜，非下功夫不能領略其香味特點。

西湖龍井的功效和作用

抗衰老，抗菌殺菌，益思健腦。

一，有抗衰老的作用。西湖龍井茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。西湖龍井茶裏面，還有一種名叫茶多酚的物質，具有很強的生理活性和抗氧化性，所以西湖龍井茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。

二，西湖龍井可以抗菌殺菌。西湖龍井茶中兒茶素對於引起人體致病的部分細菌有抑制效果，西湖龍井茶中有益成分多酚有助於消化道、防止消化道腫瘤發生；同時用西湖龍井茶漱口可以預防牙齦出血和殺滅口腔細菌、保持口腔清潔；西湖龍井茶含有氟和兒茶素，可以抑制生齲菌的作用，減少牙菌斑以及牙周炎的發生。

三，西湖龍井茶有益思健腦的作用，西湖龍井茶可以使人活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍；咖啡因含量的比咖啡要少得很多。另外，西湖龍井茶還有美白及防紫外線的作用。

西湖龍井有幾個品種

西湖龍井分爲獅峯龍井、梅塢龍井和虎跑龍井三類，獅峯龍井位於獅峯山，最出名的龍井爲明前龍井。梅塢龍井的產地爲梅家塢茶文化村，也是著名的旅遊勝地。虎跑龍井產地位於虎跑泉附近，氣候條件優越，水質良好。