薏米的與功效與作用

具有補益、利水消腫、潤腸通便、美容等功效。

薏米的與功效與作用1

營養價值

每100g可食部分含蛋白質12.8g、脂肪3.3g、膳食纖維2g、糖類69.1g、鈣42mg、磷217mg、鐵3.6mg、維生素B1 0.22mg，維生B2 0.15mg，泛酸2mg。

功效與作用

1、補益：薏米因含有多種維生素和礦物質元素，能夠促進新陳代謝和減少胃腸負擔，可作爲病中或病後體弱者的補益食品；

2、利水消腫：薏米淡滲利溼兼能健脾，適用於小便不利、水腫、腳氣及脾虛泄瀉等症，對於水溼停滯，尤其是脾虛溼盛者適宜食用；

3、潤腸通便：薏米含有豐富的'膳食纖維，可促進腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹，使糞便軟化達到通便的作用，可一定程度上緩解便祕及排便困難等情況；

4、美容：薏米中含有的蛋白質、維生素B1、B2，有使皮膚光滑、減少皺紋、消除色斑的作用，常食具有滋潤肌膚的作用。

　　

食用注意事項

1、薏米適用於久病體虛、病後恢復期患者，作用都較爲緩和，益脾而不滋膩；

2、薏米偏涼且具有清熱利溼的作用，陰虛者或脾胃虛寒者應慎食，以免耗傷陰津或出現腹部冷痛、消化不良、腹瀉等不適症狀。

怎樣吃更健康

薏米可以泡水喝，也可以煮粥、煮飯當糧食吃，是一種很好的雜糧。煮熟後，味道與普通大米相似，又容易消化吸收。也可以磨成粉製成薏米粉食用。

選購技巧

選購薏米時可聞薏米是否有香味，越香越新鮮，其中會有一些中藥味，可選擇有光澤的薏米，呈白色或黃白色爲佳。

薏米的與功效與作用2

薏米的作用和功效

二者均具有利水祛溼的功效。薏仁主要功效利水滲溼除痹，排膿，解毒散結，健脾止瀉，可用於水腫，腳氣，脾虛瀉泄，扁平疣等。赤小豆的主要功效利水消腫，潤腸通便，解毒排膿，可用於治療水腫腳氣，溼熱黃疸等。二者同時磨粉沖水喝有協同的治療作用，也可以單獨使用。

薏米的作用和功效對祛斑

綠豆薏米湯的功效與作用是清熱解毒、美白祛斑、降血脂降血糖和防癌抗癌。隨着生活水平的提高，人們吃的食物越來越講究，精美的菜餚吃多了，偶爾吃點粗糧有益於人們的身體健康。綠豆和薏米是比較常見的粗糧，綠豆薏米粥可以清熱解毒，是一種養生的粥品。

小米加薏米的作用和功效

小米不是薏米，不過這兩個都是粗糧，小米的升糖指數要比薏米的高一些，但是兩個都對身體有好處，不管是煮米飯還是熬粥適當放一點這類的粗糧可以穩定血糖也對身體好，小米可以養胃，薏米搭配着紅豆可以祛溼，但是薏米比較硬，最好提前泡一下

薏米的作用和功效是什麼

薏米和草珠子可以通過以下幾點區別：

1.草珠子個頭比薏米大，外殼堅硬光滑而且自帶光澤，薏米的個頭比草珠子要小，外殼薄脆而且沒有光澤。

2.草珠子外殼堅硬，帶有光澤，通常外殼中間帶有孔道，薏米表面光滑，偶有殘留的黃褐色種皮，一端鈍圓，另一端較寬而且微凹，有淡棕色點狀種臍，斷面白色，粉性。草珠子表面不光滑，偶有殘留的紅棕色種皮，兩端平截，一端有棕黑色點狀種臍，斷面呈白色或半透明角質樣。

　　

3.薏米煮熟後味道微甜，口感有粘度，吃到嘴巴里有點黏牙，如果沒有這種口感和味道就是草珠子。

4.草珠子的澱粉含量不如薏米，而蛋白質含量高於薏米，兩者都可供食用，只是草珠子的食用價值及藥用價值都不大，藥效遠遠低於薏米，如果中藥房將草珠子作爲藥品，則是以次充好。

薏米的作用和功效坐月車能吃

坐月子期間是可以吃薏米的，薏米也屬於一種中藥具有祛溼，

有潤腸的作用，在坐月子期間可以適當的吃一些有助於身體的恢復，薏米里還有各種衛生維生素和微量元素，可以促進新陳代謝，對產婦的身體恢復也有很好的作用，但是脾胃虛弱的人儘量要少吃。

薏米的作用和功效用量

薏米一般是可以健脾祛溼，臨牀可以治療因寒溼導致的四肢麻木，疼痛，重着等。平常也可以單味泡水服用，治療體內溼熱比較大，溼氣比較重等情況。也可以配合其他藥物一起服用，有紅豆，炒扁豆，生薑皮等。用量10-30克，水煎服或者入湯藥服用。

薏米的作用和功效與禁忌

這些藥物性的'食物配合在一起煮粥服用，具有健脾益腎除溼的作用，對於脾腎虛弱加溼氣爲病的病症有調理的作用。服用這類的保健品的同時，需要注意不要吃辛辣刺激性的食物，以免動火生氣，而使此類的調理功能失去其作用，達不到使脾腎健壯，溼氣清除的目的。