冬瓜薏米煲老鴨功效與作用

能夠清熱利溼、補中益氣、補血潤肺以及利尿消腫。

冬瓜薏米煲老鴨功效與作用1

冬瓜，具有利尿，清熱，化痰，生津，解毒的功效。主治水腫脹滿，淋證（小便次數增多，淋漓澀痛），痰喘，暑熱煩悶，消渴等。脾胃虛寒者不宜過食。芡實，具有益腎固精，健脾止瀉，除溼止帶的功效。主治腎氣不固之腰膝痠軟，遺精滑精，腎元不固之小便不禁或小兒遺尿，脾虛納少，腸鳴便溏（糞便稀不成形），或溼盛下注，久瀉久痢，帶下等。大小便不利（小便不順暢）者禁服。

薏米即薏苡仁，具有利水滲溼（促進水液運行來祛溼），健脾止瀉等功效。主治水腫，小便不利，脾虛泄瀉，腸癰（發生在腸腑的癰，以發熱、右腹部疼痛、可以摸到腫塊爲表現），贅疣（皮膚上長的肉瘤）等。孕婦慎用。鴨肉，具有滋陰養胃，利水消腫的功效。用於勞熱骨蒸、咳嗽、水腫等。

　　

冬瓜芡實薏米煲鴨湯的`功效爲利尿，清熱，健脾止瀉，解毒散結等。但食療的效果有限，不能達到治療的作用。冬瓜芡實薏米煲鴨湯喝後如有不適建議及時停用，及時就醫。

冬瓜薏米煲老鴨功效與作用2

隨着現代人生活水平的不斷提高，人們對於飲食的要求也越來越高。據統計，因飲食引起的疾病已經成爲現代人的主要健康問題之一。因此，選擇一些營養豐富、健康有益的食物，已經成爲了現代人維護健康的重要手段之一。在這其中，冬瓜老鴨湯無疑是最受歡迎的佳餚之一，其豐富的營養價值和功效一直被廣泛認可。下面，本文將介紹冬瓜老鴨湯的功效和作用。

一、冬瓜老鴨湯的營養成分

冬瓜老鴨湯中含有豐富的營養成分，如鴨肉中的蛋白質、脂肪 、碳水化合物等營養元素，以及冬瓜中的維生素C、礦物質、膳食纖維等營養成分。這些成分能夠爲人體提供足夠的熱量和營養，同時也有助於身體的保健和康復。

二、冬瓜老鴨湯的功效

1.養陰清熱

冬瓜老鴨湯是一種很好的養陰清熱湯，它可以清除人體內的熱毒、溼氣，減輕身體的不適，使人體的陰氣得以充足地滋養，從而起到清熱養陰、提升免疫力的作用。

2.肝腎和胃

冬瓜老鴨湯通過鴨肉中的蛋白質和冬瓜中的膳食纖維等營養，在保證不增加肝腎負擔的前提下提高肝腎功能。同時，還可以刺激胃腸蠕動，增強人體的消化能力，有助於排除體內垃圾。

　　

3.滋潤肌膚

冬瓜老鴨湯含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，能夠增強肌膚的彈性和光澤，對保持肌膚的水分和養分很有幫助。

三、適宜人羣

冬瓜老鴨湯適宜於人羣廣泛，特別是具有以下人羣可以更多地食用：

1.身體虛弱、免疫力低下者；

2.青春痘、粉刺等皮膚問題的人羣；

3.胃腸功能不佳、易患神經性胃炎、胃酸過多等人羣；

4.體質虛寒、四肢冰涼等人羣。

四、禁忌人羣

1.孕婦和哺乳期的女性；

2.慢性腎炎、急性腎炎、高尿酸血癥等相應疾病的患者；

3.寒性體質、脾胃虛弱等人羣不宜多食用。

五、食用方法及注意事項

1.烹製冬瓜老鴨湯時，儘量減少不必要的油脂和鹽分的添加，以保證湯品輕爽口感。

2.在食用湯品時，可以根據自己的口味添加些許調料，增加湯品的'味道，但注意儘量選擇相對健康的調料。

3.攝取冬瓜老鴨湯的量應適中，不宜過量。由於冬瓜本身就含有一定的鉀元素，因此口服大量鉀鹽的人羣應該注意限制攝入冬瓜老鴨湯的量。

4.對於羊肉過敏、冬瓜過敏、肝腎功能損傷、高血壓、糖尿病等慢性疾病患者慎食。

總之，冬瓜老鴨湯是一種營養豐富、味道鮮美的佳餚，功效和作用也得到了廣泛的認可。在保證食品安全的前提下，根據自身情況合理攝入適量的冬瓜老鴨湯，有利於維護身體健康，提高身體的免疫力和疾病抵抗力。

冬瓜薏米煲老鴨功效與作用3

夏季天氣陽氣上升，暑熱當時，高溫、暑溼、雷雨、炎熱的季節狀態人體很容易外感暑熱和內生溼氣，因此夏季多容易暑熱病與暑溼病。

夏季身體容易出現的問題：

夏季身體狀態，人體在夏季由於暑熱中，往往也容易汗出過多，汗出多而體液容易流失，同時身體容易口渴，煩躁，尿黃心煩等心火旺的狀態。同時夏季也容易耗氣，導致身體倦怠乏力，少氣懶言，同時身體溼氣重導致身體食慾不振，大便粘滯，身體困重，冒油長痘等問題。所以夏季的食療養生強調：去火，養陰，祛溼，補氣爲主，改善身體的問題。

那麼冬瓜薏仁用來作爲燉湯有什麼功效呢？

需要了解動過與薏仁的相關食療功效：

冬瓜，性寒味甘，能清熱解暑，利水消腫，祛溼的功效，對於夏季暑熱溼氣重，身體水腫，高血壓等有幫助。冬瓜還是常見的瘦身食品，其中的.丙醇二酸能幫助瘦身。冬瓜用來做湯喝一定要帶皮一起，能夠很好地起到消腫利尿，清熱解暑的作用。

薏苡仁，味甘淡，性涼，有利水祛溼，健脾止瀉，解毒的作用。

通過通過以上分析可以指導，冬瓜薏仁搭配一起，對於夏季清熱祛溼，利水消腫，健脾有很好的幫助，非常適合夏季使用。

在這裏推薦一道夏季非常適宜的食療湯品：

　　

冬瓜薏仁老鴨湯

原料：冬瓜300克，薏苡仁50克，麥冬30克，茯苓30克，生薑三塊，老鴨半隻

製作方法：

1、冬瓜帶皮切大塊，老鴨洗乾淨砍成大塊，薏仁、麥冬、茯苓洗淨

2、老鴨焯水洗去血沫，加入薏仁，麥冬，茯苓，生薑三大塊，加水適量一起燉一個小時，然後加入冬瓜再燉半小時即可加鹽調味食用。

食療作用：健脾祛溼，養胃清火，利水養陰，湯品味道鮮美非常適合夏季食用，可以在家嘗試一下。