燜燒罐怎麼用 燜燒罐煮湯茶食譜

燜燒罐的使用方法，燜燒罐跟保溫調理瓶的構造相同。雖然操做上並不特別困難，但廠商基於安全及衛生考量，有幾點可供參考的注意事項，以下文中使用250ml的燜燒罐。

使用燜燒罐的基本條約

1. 請勿放入生食

燜燒罐跟保溫調理瓶的構造相同。雖然操做上並不特別困難，但廠商基於安全及衛生考量，有幾點可供參考的注意事項。請勿直接使用生肉或魚肉。放入這些食材時，請先微波加熱，或以火加熱。加工食品，則請利用不須加熱就能直接食用的商品。並且，由於是以湯匙及筷子直接接觸食用，所以需避免剩食或是擺放過久才食用，請一次食用完畢。

2. 基本上乳製品是NG的

大部分的燜燒罐，基本上都會標示請勿放入乳製品。不過，如果是湯品中含有的、已經過充分加熱的乳製品，或是冰冷狀態的乳製品，大致上不會有問題。但是，請於5小時內一次食用完畢。

 

3. 燜燒罐禁止微波

燜燒罐的主體是不鏽鋼制，所以使用微波爐是NG的。需加熱食材或過火時，請先以耐熱容器加熱後，再放入燜燒罐　燒罐中的粥或湯變溫冷時，也請倒出後，裝入耐熱容器，再次加熱。

 

4. 冷藏時，請拿掉蓋子

燜燒罐雖可放入冰箱冷藏，但如果蓋上蓋子，會阻斷外面的溫度，裏面則會不冷。爲了使冷氣從入口進入，請拿掉蓋子，用保鮮膜輕輕覆蓋即可。攜帶時，請拿掉保鮮膜，蓋上蓋子。另外，需避免放入冷凍庫。

5 禁止使用洗碗機清洗主體

燜燒罐的蓋子雖然可以用洗碗機清洗，但是幾乎所有商品的主體，都禁止使用洗碗機清洗。儘管不會因爲熱度變形，但會有摩擦造成使塗料剝落的危險。

3大火紅養生茶湯

金針菇茶湯

材料（1 人份）：自制金針菇茶…3g 、乾燥薑片…1 片（1g） 、昆布…2cm（2g） 、鹽…依個人喜好 

做法：

1 將金針菇茶、姜、昆布放入燜燒罐，注入沸騰的熱水至燜燒罐內側水位刻度線。 

2 關緊蓋子，上下來回搖數次。

3 飲用時，先嚐一下味道，太淡的話請以些許鹽巴調味。

推薦最佳飲用時間 1H

熱量約　            7 kcal

將火紅食材做成湯牛蒡茶湯

材料（1 人份）：自制牛蒡茶（做法請參考P60）…3g 、高湯醬油…1 小匙

做法：

1 將所有材料放入燜燒罐，注入沸騰的熱水至燜燒罐內側水位刻度線。

2 關緊蓋子，上下來回搖數次。

推薦最佳飲用時間 1H

熱量約            　20 kcal

洋蔥茶湯利用蝦米提升鮮味

材料（1 人份）：自制洋蔥茶（做法請參考P61）…5g 、蝦米…3g 鹽巴 、胡椒…依個人喜好 

做法：

1 將洋蔥茶及蝦米放入燜燒罐，注入沸騰的熱水至燜燒罐內側水位刻度線。 

2 關緊蓋子，上下來回搖數次。 

3 飲用時，先嚐一下味道，太淡的話請用些許鹽巴調味。 

推薦最佳飲用時間 1H 

熱量約　12 kcal 

只要將食材放入燜燒罐，注入熱水即可！！ 基底食材 ＋ 副食材 ＋ 推薦調味料 料理出獨創清爽通暢湯品！