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油燜青椒的作用 油燜青椒怎麼做好吃

油燜青椒的作用 油燜青椒怎麼做好吃

青椒很有營養價值,青椒的做法有很多種,油燜青椒就是其中一種,那麼油燜青椒的作用是什麼呢,油燜青椒怎麼做好吃呢,下面來看看吧。

油燜青椒的作用

1、青椒含有豐富的維生素,能增強體力,對皮膚有好處,還能改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。其中富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。 

2、青椒含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒

3、青椒素可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率。 

4、青椒是一種溫性的食物,能夠通過發汗來降低體溫,並且還能夠有效的緩解肌肉疼痛,具有很強的解熱鎮痛的作用。 

5、青椒還能夠有效地阻止某些細胞新陳代謝,從而阻止細胞癌變,能夠降低癌症細胞的發生率,有效的抗癌防癌。 

6、吃青椒能夠促進唾液和胃液的分泌,增強食慾,促進腸胃的蠕動,有效的治療和預防便祕,還能夠促進身體消化。 

油燜青椒的作用 油燜青椒怎麼做好吃

油燜青椒怎麼做好吃

1、將買回來的青椒清洗乾淨瀝乾水分,最好可以去掉一些辣椒籽,然後再將清洗後的尖椒切成段狀,鍋中放入一些食用油,加熱一段時間之後再放入尖椒煎炒。 

2、在煎制尖椒的時候,可以將尖椒的兩面分別和鍋面進行接觸,這樣可以煎得更加均勻一些。 

3、到尖椒的兩面都起雞皮之後,再放入準備好的蔥花,蒜片,醬油,老乾媽,攪拌均勻之後放入少量的食用鹽,再放些水。 

4、用大火燒開之後,再用小火熬製幾分鐘左右就可以出鍋食用了。

油燜青椒的作用 油燜青椒怎麼做好吃 第2張

青椒是酸性的還是鹼性的 

青椒是鹼性食物。 食物的酸鹼性是看其代謝產物的酸鹼性,而青椒中礦物質元素含量是比較高的,在進入人體後,經過消化代謝以後就會轉成鹼性的食物,所以說從營養方面來說的話,青椒屬於鹼性的食物類型。

油燜青椒的作用 油燜青椒怎麼做好吃 第3張
 

青椒肉絲怎麼做好吃

首先準備適量的豬肉、青椒、姜、油、料酒、澱粉、鹽、醬油、花椒、蒜、蔥以及其他的各種調味料等。把準備好的青椒清洗乾淨之後切成絲,把肉切成絲,放在容器中加入適量的醬油,料酒以及澱粉攪拌均勻,醃製20分鐘,往鍋中加入適量的油,等到油變熱之後放入花椒,蔥薑蒜爆香,等到出來香味之後,加入適量醃製好的肉絲進行翻炒,等到肉變色的時候盛出來,再把已經切好的青椒放進去翻炒一會兒,加點兒鹽,最後把肉絲放進去一起翻炒就可以了。

標籤: 油燜 青椒 好吃
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