科學飲食的八大原則

食物多樣化，限量飲酒，飲食清淡少鹽，多吃水果蔬菜，常豆類及其製品，常吃適量瘦肉，進食量與體力活動平衡，吃清潔衛生的食物。

科學飲食的八大原則1

1、食物多樣化、以穀類爲主

穀類食物是國內傳統飲食的主體，是人體能量的主要來源，它提供人體碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素等。在各類食物中應以穀類爲主，並需注重粗細糧搭配。

2、限量飲酒

白酒除能量外不含其他營養素。

3、清淡少鹽

飲食不應太油膩、太鹹或食用過多的動物性食物及油炸、煙燻食物。每人每日食鹽攝入量以不超過6克爲宜。

4、多吃蔬菜、水果和薯類

蔬菜、水果和薯類都含有較豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和其他活性物質。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和水果，而水果中的糖、有機酸及果膠等又比蔬菜豐富。

　　

5、常吃奶類、豆類及其製品

奶類除了含有豐富的優質蛋白質和維生素以外，含鈣量也較高。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣以及B族維生素，加工成豆製品後更易消化。

6、常吃適量的'白肉、瘦肉

少吃肥肉和葷油，魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。

7、進食量與體力活動要平衡

進食量與體力活動是控制體重的兩個主要因素。食量過大而活動量不足容易肥胖，反之則會造成體型消瘦。

8、吃清潔衛生的食物

應當選擇外觀好，沒有泥污、雜質，沒有變色、變味並符合衛生要求的食物。

科學飲食的八大原則2

一、規律性用餐，定時執行定量分析：在一天的三頓飯中，早飯出示的動能佔一天總動能的25%至30%，時間一般在6:30至8:30;午飯的`食材量佔一天總產量的30%至40%，一般在11:30—13:30較爲適合。

二、食材要多種多樣，營養搭配、大小配搭。每日要吃12種食材，每一餐飯以穀物主導，吃正餐，頓頓有蔬菜水果，天天贏新鮮水果，肉類食品要適當，不能吃多。

三、清淡的食物，保證低油少鹽少糖。每日烹調油使用量在25—30克，鹽不必超出5克，加上糖不必超出25克。

四、每日一定量多喝水：成人一般7杯至8杯，大概在1500ml至1700ml上下，以溫開水主導，還可以喝濃茶，少喝或儘可能不喝含糖飲料。

　　

五、不挑食、不挑食、不暴食暴飲。

六、有效挑選零食：優選新鮮水果、牛乳等營養成分較高的食材，少選帶有較多人體脂肪、鹽和糖的零食。

七、飲食搭配有控制，要保證但是量、不奢侈浪費。

八、建議大夥兒最好是不喝酒：假如一定要喝得話，要控制攝入量。

科學飲食的八大原則3

早餐：豆漿，饅頭，或是麪包，小米粥

中餐：很簡單的三菜一湯，儘量吃素食

晚餐：最好喝點小米粥，或是黑米粥，紅豆薏米粥，自己想一點喜歡喝的粥

不要隨便吃零食就OK了

還有本人不建議早上或是每天都喝牛奶，營養過剩了

飲食怎樣纔算是科學的？

(1)營養要平衡：攝取的各種營養素比例要恰當，攝入量與機體需要量應保持平衡。即所需熱能與熱能來源配比平衡，氨基酸平衡，脂肪酸平衡，酸鹼平衡，維生素平衡及無機鹽(常量元素及微量元素)平衡。

(2)食深色食品：一般深色、濃色的天然食品，營養價值高，所含維生素、微量元素、無機鹽多，對人體有保健作用。食用過多的淡色天然食品，對人體健康不利，如淡色的蔬菜、糖(精製砂糖)、鹽(精帝J的鹽)、精面米等。

(3)品種要多樣：任何一種天然食物都不可能提供人體所需的全部營養，因此不可偏食。常規膳食每天須包括谷、薯類、動物性食物、大豆及其製品、蔬菜、水果等。同一類食物也要經常變換不同的品種，還要結合多種副食及零食進行食用。

　　

(4)勿吃厚昧：燒、烤、煎、炸等油膩食物，在人體中難以消化吸收，不僅增加了胃腸的負擔，還破壞了天然風味。過鹹、過膩的食物是高血壓、心血管疾病的誘發因素。過甜的食品與肥胖症、糖尿病和心血管病有密切關係。

(5)食物搭配應科學：主食、副食和零食應合理搭配，粗細糧應結合食用。糖類、脂肪和蛋白質的`比例一般爲58％、30％和12％，同時，應充分重視對微量元素和膳食纖維的攝取。

(6)食天然無害食品：提倡吃天然食品。食物原料及生產製作食品的輔助材料，包括色素、香料、調味品及添加劑等，應均爲天然物質，而不是人工化學合成物。

科學的飲食方法概括起來爲16個字：講究營養，重視保健，力求科學，保證衛生。