吃螃蟹導致腎衰竭嗎？一餐最多不能超過3只

農曆十月前，吃母蟹，蟹黃多,農曆十月後，吃公蟹，白膠質較多,雖然好吃，可不能貪吃！不然美麗的“蟹”逅變慘劇,下面本站小編帶大家來看一下吃螃蟹導致腎衰竭嗎？一餐最多不能超過3只。

吃螃蟹導致腎衰竭嗎

前不久，43歲的李先生，就因吃了幾隻螃蟹，竟然導致腎衰竭。

李先生一直都以“吃貨”自稱，大街小巷的美食他可是如數家珍。不料就是因爲管不住嘴，十多年前他患上了痛風，每次發作起來得好一陣折騰，可是愛吃的“毛病”還是改不了。

上個月，李先生收到丈母孃寄來的一盒大閘蟹，看着家人吃得津津有味，李先生一時沒忍住，也吃了好幾個。

沒想到第二天一早，他的左腳和小腿開始腫脹，連鞋子都穿不進去了。這一次的情況感覺比以前都嚴重，李先生胸悶心慌，難受得不行，妻子趕緊將他送到醫院。

醫生接診後發現，李先生的尿酸非常高，肌酐明顯增高好幾倍，已經發展成爲腎衰竭。

急性胰腺炎

10月5日晚上8點多，45歲的曹先生肚子劇痛被送到醫院急診科。曹先生當天和朋友一起吃過螃蟹。

中午，曹先生一口氣吃了6只大閘蟹，喝了約半斤白酒，傍晚返程時躺在車上睡了一覺。半路上突然腹痛難忍，就送到醫院。

經檢查，診斷爲急性胰腺炎。

急性腸炎

50歲成軍（化名）酷愛吃螃蟹，從長假期間開始，就一直陪陸續從外地來的大學同學吃吃喝喝喝，每次招待客人必有大閘蟹。

10月10日晚，開車跟同學到一個養蟹場，上午吃了4只，晚上又吃了六七隻，還喝了半斤白酒，深夜腹痛、腹瀉，被送到醫院急診輸液治療並診斷爲急性腸炎。

醫生提醒

吃螃蟹一餐最多不能超過3只，蟹黃脂肪膽固醇含量偏高，多食容易誘發膽囊炎、胰腺炎等，患有膽結石、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者不建議食用；

其次，螃蟹性味鹹寒，慢性腹瀉以及胃腸功能較差的人不宜吃，否則極易引起腹瀉；

容易手腳冰涼、體質虛寒的女性以及孕婦也應儘量少吃或不吃；

此外，過敏性體質的人羣也要慎吃螃蟹。

如何吃螃蟹才健康呢

螃蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃

螃蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟。

螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

螃蟹以動物屍體或腐殖質爲食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。吃到肚子裏，怎麼會不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。

蟹要現蒸現吃，不要存放

一次吃不完，剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

螃蟹四個部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸。