果凍怎麼做？果凍的做法大全 果凍有營養嗎？

果凍這種零食應該沒有很多人會拒絕，從小孩子到中青年人再到老年人都喜歡吃的食物，但是果凍卻並不適合年紀太小的小孩子和年紀太大的老人，會出卡住的危險的事件，當然平常正常吃都沒有什麼影響，喜歡吃果凍的朋友也可以選擇自己在家裏製作，同時自己製作的果凍因爲材料的不同，所以果凍也是有一定好處與營養的，下面我們來仔細看看果凍怎麼做？果凍的做法有哪些？

果凍有營養嗎

很多大人都不喜歡孩子吃果凍，因爲他們認爲果凍沒有營養，而且果凍是一種膠質做的，吃了對身體沒有好處，因此我們會經常聽到爸爸媽媽說"別總是吃果凍，少吃點，果凍沒有營養"，雖然我比較認同前半句，但是後半句說果凍沒有營養，我卻不認同，果凍不但有其營養價值，而且其實對人體還是有好處的。

1、營養價值

事實上，果凍的主要原料是水果、糖和一種可以凝固的膠質，而這種膠質通常被人們稱爲果凍增稠劑，一般正規的果凍都是由一種叫做海藻膠的天然食物添加劑製作的，這種膠質含有一定的膳食纖維，可以有效促進腸道蠕動，而且果凍熱量比較低，減肥的人可以放心食用。

2、作用好處

果凍含有的膳食纖維可以有效潤腸通便，起到促進消化，治療便祕的功效，而且果凍是屬於一種低熱量的食物，不含脂肪和蛋白質，對於高血脂、高血壓、身材肥胖者沒有任何負擔，甚至還有促進減肥的作用。

3、注意事項

雖然說果凍也含有一定的營養，但是也不乏一些無良商販在果凍內添加各種香精、色素、甚至化學凝固劑，這些物質對人體都是由很大傷害的，因此果凍要買那些質量比較好的，不要購買便宜貨，而且即使是好的，也最好少量食用，尤其是孩子，避免因誤食而噎住喉嚨，發生窒息的危險。

果凍的做法大全

經常看到超市賣的五花八門的果凍品種，其中果肉果凍銷量是最好的，無論是孩子還是成人都喜歡吃，但是家長總是會害怕那些果凍含有化學成分，給孩子食用不安全，因此想要自己製作果凍，既乾淨又安全，那麼，果凍到底怎麼做呢？下面就給大家介紹幾種簡單的水果果凍的做法。

果凍的做法大全

1、西瓜果凍

首先準備適量的無子西瓜並將其果肉掏出炸成西瓜汁，大概200ml就夠3-4個人吃了，然後取10g白涼粉加100ml的溫開水泡開，攪拌均勻，然後倒入鍋中加入少許白糖開火煮開，放涼之後將其倒入被掏空的西瓜皮裏面，然後放入冰箱冷藏等其凝固，然後取20g白涼粉倒入200ml的西瓜汁裏面同樣加熱煮開後放涼，然後倒入已經凝固好的那個果凍西瓜皮裏面，然後繼續冷藏，直至凝固後即可去除像切西瓜一樣食用即可。味道香甜Q彈。

2、鮮橙果凍

首先將鮮橙切成兩半，然後將果肉掏空，並將橙皮掏乾淨作爲盛果凍的容器，流出少許果肉，其他全部榨汁，接着將寒天粉或者魚膠粉5g左右倒入50ml的開水中，並加入少許白砂糖，攪拌直至全部溶解，然後倒入150ml的橙汁，再次攪拌至均勻，最後倒入橙皮中並放入冰箱冷藏，稍微凝固之後將提前取出的果肉放入，再繼續冷藏直至凝固後即可取出食用了，新鮮的鮮橙果肉果凍就製成了、

3、蜜桃果凍

首先購買一些蜜桃果汁，然後將10g魚膠粉加入到100ml的溫開水中，加熱只全部溶解，然後加入200ml蜜桃果汁，再次加入並攪拌均勻，靜置放涼後倒入模具中，家裏如果沒有模具的話，可以倒入冰箱製冰的模具裏面或者直接放入碗中，最後將其放入冰箱冷藏，待其徹底凝固之後即可食用，大概需要2-3小時左右，中途不要攪拌不要動。