果凍孕婦能吃嗎？果凍的做法

果凍看起來晶瑩剔透，天然無害，其實對孕婦來說，還是慎吃爲好。如果實在想吃，也可以自己動手做哦~

孕婦慎吃果凍

果凍中會有海藻膠，這是天然的食品添加劑，是一種膳食纖維，可以改善便祕。一些果凍中含有低聚糖，有促進消化的作用。果凍不含什麼蛋白質、脂肪，不用擔心會發胖。但是果凍中添加劑成分太多了，食用過量，會影響到人體對蛋白質和脂肪的吸收。果凍沒什麼營養，而且食品添加劑多，準媽媽過量食用果凍，會影響到平時正常的進食，干擾到人體對蛋白質和脂肪的吸收。但是果凍口味比較好，準媽媽可以少吃點，以此來提高食慾。

果凍是用食用明膠，海藻酸鈉，瓊脂，果汁等製作而成的一種西式甜食。果凍會有很多不同的口味，如蘋果味、草莓味、菠蘿味，這些多變的味道基本上都是用食用香精勾兌出來的，所以果凍不能吃多。市面上售賣的果凍，說白了就是增稠劑的製成品。一個小小的果凍需要用到增稠劑、甜味劑、食用色素、防腐劑等至少4種添加劑。所以孕婦是不可以吃果凍的。如果你想吃果凍的話，可以在家裏自己做來吃，現在市面上有好多種自做果凍的方法，孕婦正好在家裏，可以動手做，也豐富自己的懷孕時間業餘生活。

果凍的營養價值

果凍是用增稠劑（海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等）加入各種人工合成香精、着色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。雖然來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經過酸、鹼、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無機鹽等營養成分均喪失殆盡。海藻酸鈉、瓊脂等屬於膳食纖維類，但攝入過多會影響人體對脂肪、蛋白質的吸收，尤其是鐵、鋅等無機鹽由於結合成不可溶性混合物，降低了人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。

人工合成香精，一般多由酯類和醛類化學物溶解於酒精中配製而成。菠蘿果凍的香味，主要是加入了以丁酸乙酯爲主的人工合成香精；蘋果果凍含有異戊酯；香蕉果凍含有丁酸戊酯等。果凍的鮮豔色澤，是加入人工着色劑的結果。這些人工着色劑，是以煤焦油爲原料經化學合成，這些物質對人體沒有什麼營養價值，吃多無益，甚至還有一定的毒性。

用果汁和果肉製成的果凍，保留了原料中的大部分營養物質，如礦物質、可溶性膳食纖維和維生素等，但在生產加工中也會造成一定的損失。因此，不要以爲吃果凍能夠代替水果。

很多果凍產品還宣稱其中添加了鈣等，但不要輕易相信吃了它就能起到補鈣的作用。由於果凍中含有大量膳食纖維，導致其在人體中的消化非常快，添加的營養素很快就會隨着人體新陳代謝流失掉，補充的效果並不是很好。

果凍的做法水果果凍

材料：純牛奶200ml，QQ糖11顆（數量決定果凍的軟硬），葡萄乾少許（可不放）

做法：

1、將牛奶和QQ糖放入鍋中。

2、開大火，一邊燒勻一邊攪拌。直到QQ糖化開，將液體倒入容器內，放入少許葡萄乾。

3、冷卻後放進冰箱，早上從冰箱取出即食。我自己做的放了一顆櫻桃在上面點綴。

簡易果凍

材料：

1.羅拔臣（多種口味）果凍粉

2.一個大碗

3.一碗熱水

4.一碗冷水

5.一隻勺子

做法：

1.先把果凍粉倒入一個大碗裏，再把一碗熱水倒入碗裏，用勺子攪拌一下，直至果凍粉融化。

2.再把一碗冷水倒進去，繼續攪拌一下，最後把果凍粉倒入杯子中，放入冰箱。

懶人果凍

1、去超市買一袋果凍粉，然後衝入熱水攪拌；

2、可以切點果肉什麼的加進去裝點一下；

3、等熱水涼了，靜置一會兒就成了。

牛奶果凍

材料：番石榴1顆，2瓶蒙牛奶，2包qq糖

做法：

1、先把牛奶放入鍋裏開火煮，等把牛奶冒氣泡；

2、再把qq糖放入牛奶裏煮；

3、把番石榴切成小塊小塊放在杯子裏備用。

4、等qq糖全化了以後，再把煮的牛奶倒入杯子裏，待冷，放入冰箱冷凍。

小訣竅：牛奶不要煮爛了。

葡萄牛奶果凍

材料：葡萄汁500ml、魚膠粉40g、水200ml、葡萄少許、牛奶500ml、魚膠粉40g、水200ml。

做法：

1.將葡萄汁隔水加熱。

2.將魚膠粉隔水加熱融解，加入熱葡萄汁中。

3.液體晾涼後取一半放入模型內，冷藏成型。

4.然後將葡萄擺放在凍好的模具中，再倒入另一半液體，冷凍。

5.將牛奶隔水加熱，再將魚膠粉隔水加熱融解，加入牛奶中。

6.將調好的牛奶液倒入步驟4中的模具中，放進冰箱凝固即可。

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