豬肚怎麼洗乾淨

豬肚是指豬的胃部。豬肚一般位於豬身的中下部位置，清洗豬肚時，爲去掉多餘的油脂，可倒入適量的麪粉與豬肚一起進行揉搓，搓去豬肚表面的黏液，用清水進行沖洗之後，再倒入適量的麪粉進行二次揉搓，還可以用白醋從裏到外搓一遍，直到豬肚沒什麼異味與黏液爲止。

豬肚怎麼洗乾淨1

豬肚是一種營養豐富的食材，也是一種很受人們歡迎的食品。豬肚營養豐富，含有大量的鈣，鉀，鈉，鎂，鐵等元素和維生素A，維生素E，蛋白質，脂肪等成分。但是在吃豬肚的`時候，大家會發現豬肚不好洗。

豬肚洗起來很麻煩，剛買來的豬肚又油又髒，上面還有一層薄膜，很不好洗。那麼我們該如何才能把豬肚洗乾淨呢?下面就爲大家推薦一些辦法吧。

豆漿渣西豬肚

原料

盆、豆漿渣、水、剪刀、刀。

　　

步驟

1、把棄之不用的豆漿渣收集起來清洗豬肚算是一個廢物利用的好方法。豆漿渣的粘性強,不像鹽那樣易傷人皮膚,而且成本比用麪粉低。

2、用剪刀將豬肚剪開，然後將豆漿渣反覆揉搓豬肚表面和內部。

3、豬肚翻開，然後用剪刀將豬肚內的肥膏刮除乾淨。

4、然後用清水將豬肚上的豆漿渣清洗乾淨。

5、在火上坐上鍋，然後將水燒開後，加入黃酒和鹽，把豬肚放到沸水裏煮2分鐘，煮去泡沫樣物質。

6、然後把豬肚撈出，用涼水沖涼。

7、經過一熱一冷的沖洗，豬肚表面的白膜就很容易用刀刮除了。

8、刮完白膜後的豬肚最後用冷水衝乾淨，瀝乾就可以了。

注意事項

豬肚一次不能吃太多，不易消化。

豬肚怎麼洗乾淨2

1、在日常生活中我們的豬肚來源一般是一些人家殺過豬之後將豬進行處理而將豬身體的各個部分進行售賣，這個時候我們可以買到豬肚這個部分，豬肚也是豬身上的一個比較受大家歡迎的食用部位，豬肚的外形看起來是軟軟的，一層皮囊上面有一些毛，在進行清洗以及製作好之後，豬肚這種食物吃起來是非常的有嚼頭的。

2、豬肚這種食材對我們身體可以起到非常多的營養，比如，它就可以幫助我們補充人體中所需要的礦物質元素，鈣，鉀，鈉鎂等，還可以幫助我們補充一些維生素，豬肚中富含有維生素a和維生素e，建議在日常生活中，一些視力不好的人或者患有夜盲症的人，可以適量的選擇吃一些豬肚這種食物。

3、豬肚最常見的做法就是製作成爲香辣豬肚，香辣豬肚在日常生活中廣泛受到年輕人的喜愛，更成爲餐桌上一道不可或缺的美食，而豬肚更是可以幫助我們達到一個止腹瀉的效果還可以幫助我們達到消渴的效果，一些小便頻數非常多的人也可以選擇適量的吃一些豬肚來調節。

豬肚的熱量

1、其實豬肚中所含有的熱量並不低，這主要是由於豬肚中所含有的脂肪含量比較高，當然豬肚中的蛋白質含量也是比較高的，每100克可食用部分的豬肚中所含有的脂肪含量爲5、1克，每100克可食用部分的豬肚中所含有的蛋白質含量爲15、2克，所以這也是導致豬肚這種食材的整體熱量比較高的一個主要原因。

2、每100克可食用部分的豬肚中所含有的熱量爲110大卡，而一個成年人在攝取過這麼多的熱量之後需要散步大約76分鐘纔可以將所攝取的熱量全部消耗掉。

3、與一些油炸食品來相比的話，豬肚的熱量其實並不高，不過對於一些減肥期間的人來說，建議儘量攝取一些瓜果蔬菜類的食材，因爲瓜果蔬菜類的食材的熱量是處於一個比較低的水平的，建議在減肥期間要少吃一些豬肚這種食物。

4、每100克可食用的豬肚中所含有的維生素含量爲三微克，碳水化合物含量爲0、7克，而豬肚中所含有的纖維素含量卻可以約等於0，豬肚中還附含有一些維生素及礦質元素。

豬肚怎麼吃

1、豬肚在日常生活中最常見也最受大家歡迎的吃法就是涮豬肚，涮豬肚的過程是非常簡單的.，大家在日常生活中一定吃過涮火鍋，那麼製作豬肚的過程其實和製作涮火鍋的過程是比較相像的，同樣需要拿來一個鍋在裏面加入一些湯料，然後就可以火打着，將這個小鍋打開，將我們已經認真清洗好的豬肚放進小鍋的調料之中，等鍋中的豬肚已經熟了之後，大家便可以夾到自己的碗裏來吃了。

2、很多人在日常生活中選擇製作豬肚的方法是直接將豬肚作爲一道菜來炒，那麼我們就有了香辣肚絲這種做法，這個豬肚的製作方法，我們根據菜品的名字也就可以推測出是香辣口味的，也是比較符合當今的年輕人們的口味的。

　　

3、當然了，豬肚這種食材還是比較適合拿來做湯的，在日常生活中有一種用豬肚做湯的方法就叫做白胡椒豬肚湯，這是一道廣東的名菜，這道菜吃起來，不僅不會使人發膩，而且口感非常的好，營養也是非常的豐富的，另外還有人選擇用酸筍來炒豬肚。

豬肚的做法

豬肚是我們在日常生活中比較喜愛的一種美食，而在日常生活中，豬肚中所含有的營養物質也是非常高的，其中含有各種各樣的礦質元素以及多種維生素，日常生活中適量的吃一些豬肚還可以幫助我們起到非常多的功效與作用，下面小編就交給大家豬肚的做法。

1、豬肚在日常生活中有多種多樣的做法，那麼下面小編就來教給大家其中的一種，叫做酸辣豬肚。

2、我們需要準備一定量的豬肚，尖椒，色拉油，醬油，大蒜，料酒，大蔥，酸豆角，食鹽，生薑，幹辣椒以及泡紅椒。

3、將原材料準備好之後，我們就可以進行下一步的操作了，我們需要首先將豬肚進行清洗並很好地去除掉豬肚上面的腥味，然後我們將豬肚切成條狀，切好之後，我們將豬肚放在盤子中備用，將準備好的酸豆角辣椒也認真地清洗乾淨並切成段狀，大蔥和大蒜也要切成段狀。

4、將鍋打開向鍋中加入一定量的油，等到鍋中的油已經燒熱之後，我們向鍋中加入一定量的生薑，大蒜和幹辣椒，出現香味兒之後我們繼續向鍋中加入青椒。

5、將豬肚倒入鍋中，並向鍋中加入一定量的料酒，將鍋的火候調到大火，等一小會兒之後，便可以將泡椒和泡豆角加入鍋中，並加入適量的鹽，將鍋中的食材翻炒均勻，鍋中的食材已經差不多全部成熟的時候，向鍋中加入適量的蔥段，攪拌均勻之後就可以盛出了。