炒粉有營養嗎 肯定有營養

炒粉是比較常見而且平價的美食，受到大衆人羣的喜歡，尤其很多小朋友非常愛吃炒粉，但是很多人都說炒粉沒有營養，下面介紹炒粉有營養嗎 肯定有營養。

炒粉有營養嗎

1、補血益氣：米粉中鐵的含量高，可促進造血功能。

2、健脾養胃：米粉可以暖胃，治療胃寒症。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效，適於脾氣虛弱。

3、聰耳明目：米粉可補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。米粉中的維生素E在治療某些眼病上有一定輔助作用，如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。

需要注意的是，米粉雖美味有營養，卻不是每個人都適合吃。由於市面上購買的麪粉多有添加劑，孕婦和小孩、老人應該少吃。

炒涼粉的熱量高嗎

涼粉的熱量極低，每100克僅有57大卡的熱量。這是因爲涼粉是由綠豆、豌豆、紅薯、蕎麥等原料做成的，而這些原料本身含有的熱量就很低。再加上涼粉的烹飪方式基本是涼拌，不會額外加入過多的食用油的同時對營養的損失也最小，所以是減肥期間值得向大家推薦的一種食物。

雖然涼粉的熱量低，對於減肥有幫助，但減肥期間如果攝入的卡路里過低，甚至低於800卡路里一天，那麼很容易導致營養不良，身體的代謝也會變緩，停止減肥之後，多吃點東西就很容易發胖。因此，在減肥期間不建議只吃涼粉，而應該進行合理的膳食搭配。

炒土豆粉可以減肥嗎

@媽網百科：我是隻120斤的胖子，自從exbf劈腿80斤的萌妹紙以來，我就發奮圖強，勢必要瘦成一道閃電!最近網上流傳說吃炒土豆粉可以減肥，這是真的嗎?望解答。

媽網百科：吃炒土豆粉可以減肥。土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零點一，可使多餘的脂肪逐漸代謝，因而這道炒土豆粉也具有減肥的作用。另外，炒土豆粉的熱量(以100克可食部分計)是337大卡，並不太高，加之其碳水化合物和蛋白質含量都比米飯稍低，因此減肥期間可以偶爾替代米飯作爲主食食用。

蝦仁豬肉炒粉的做法

原料配方：米粉500克，豬瘦肉200克，鮮蝦400克，韭菜25克，匏瓜300克，蔥50克，白糖20克，醬油40克，味精10克，花生油150克

製作方法： 將豬瘦肉切絲，匏瓜去皮切粗絲，韭菜、蔥切3釐米長段，鮮蝦剝殼洗淨。炒鍋置旺火上，倒入清水1500毫升，將碎蝦殼下鍋煮5分鐘，濾去殼渣，保留蝦湯。 將鍋洗淨燒熱後，放入花生油、白糖、用鐵勺攪至糖溶化起泡，再加入醬油、蝦湯攪勻。炒鍋置旺火上，放入花生油燒熱，將蔥煸炒幾下，再放入瘦肉、蝦肉、匏瓜，煸至匏瓜柔軟，倒入蝦湯。然後將米粉順鍋沿放入煮沸，並翻動米粉，待其熟透並均勻吸乾湯汁時，加入味精、韭菜。出鍋時先將米粉撈起裝盤，然後將配料略炒，盛起蓋鋪在米粉上即可。

產品特點：米粉鬆散柔韌，色澤鮮豔。