普洱茶的營養價值有哪些？6大營養價值任你選

茶是中國的文化，不同的茶有着不同的功效。那麼，普洱茶的營養價值有哪些呢？

普洱茶的營養價值有哪些

1.防癌、抗癌

科學家通過大量的人羣比較，證明飲茶人羣的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

2.健齒護齒

普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，且能形成抗菌斑，濃度爲1%時效果最佳。因此能去除口腔異味，保護牙齒。

3.護胃、養胃

在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶後可以起到護胃、養胃的作用。這是國內外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶爲“美容茶”、“益壽茶”的主要原因。

4.抗衰老

茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

5.防輻射

據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

6.美容

普洱茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱爲“美容茶”。

普洱茶的禁忌人羣

(一)腎機能不好或腎虧者不宜飲過多的茶。尤其是晚飯後和入睡前。即使是正常人，這段期間多飲茶，會境加夜尿，影響安睡，有些人甚至會失眠。茶鹼本身有很強的利尿作用。老人家和休弱者夜間更不應飲濃茶。

(二)腸胃不好、胃虛或寒涼的休，早上忌空腹飲茶，以免影響腸胃功能，妨礙維他命B2和鐵質的吸引，引致胃痛;亦會增加腎機能的負荷，應先吃小點才飲。

(三)三歲以下兒童不宜茶，茶中鞣酸與腸胃中的鐵質化合，變成不溶解的物質，致使孩子缺乏鐵和貧血。

(四)服食避孕藥期間不宜飲濃茶，尤其是服藥前後的四小時內，因爲茶中的單寧酸會降低藥效，使藥物難以溶液和吸收。

(五)女性月經期間、懷孕期間和哺乳皆不宜飲茶，特別是濃茶，因爲容易和三歲以下嬰兒一樣形成缺鐵性貧血;若喂人乳的產婦，濃茶更會妨礙母乳的分泌，不可不慎。

(六)高血壓或心臟病患者，不可飲茶，以防有興奮成分。

如何選購普洱茶

一，檢查包裝標誌

包裝上應清晰可見地標明：產品的屬性[如：普洱茶(熟茶)、普洱茶(生茶)]、淨含量、製造者名稱和地址、生產日期、保存期、貯存條件、質量等級、產品標準號等。

二，聞幹香

打開包裝後，聞一聞幹茶的味道，檢查是否有異味。

不管生茶熟茶，香氣要是自然的清香、花香、陳香、熟香。不能有非茶類的異味，如黴味、餿酸味、泥腥味、土腥味、煙味、鐵鏽味等。

三，檢查外形

如果是緊壓茶，應形狀端正勻稱、鬆緊適度、不起層脫面;灑麪茶應包心不外露。如果是散茶，取試樣約150g～200g，置於茶盤中充分混勻後鋪平，再觀察其外形。

茶的外形主要看條索、色澤、整碎和淨度四個方面。其中，條索和色澤是側重點。

條索：看條索的鬆緊程度。以卷緊、重實、肥壯者爲好;粗鬆、輕飄者爲差。

色澤：看色度的深淺、潤枯、明暗、鮮陳、勻雜。另觀察含毫量的多少，含毫量多的嫩度好。

整碎：看勻齊度，條形是否整齊一致，是否有長短碎末混雜。勻整爲上，混雜者爲下。

淨度：看含梗、片的多少，梗的老嫩程度;有否茶類夾雜物和非茶類夾雜物等。

如何沖泡生普洱茶

沖泡普洱茶大多采取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式，要是餅茶取餅的上中下層均勻等量，碎未應篩掉不好，儘量保持全葉狀態，每100毫升水沖泡3-5克幹茶，最好用微電子稱精確測量，普洱生茶沖泡時水溫最好在90-96度以上爲佳。用現燒開的純淨水沖泡，普洱生茶沖泡時要先用開水醒茶一次，新生茶品較苦澀，一般前幾泡沖泡時間要短几十秒鐘即可，(要是磚沱茶可能頭一兩泡需悶泡使茶結散開後再可用餅茶沖泡方法)後幾泡依茶的變化而推遲沖泡時間，3-5年生茶品投放量較新生茶品要少些、水溫要較高些，出水也要循序漸近加長時間，達到每泡之間有節奏。