魷魚可以和雞蛋一起吃嗎?魷魚能和雞蛋同吃嗎?

魷魚含有豐富的蛋白質與礦物質，用來做菜非常的好吃有營養，那麼魷魚可以和雞蛋一起吃嗎?魷魚能和雞蛋同吃嗎?

魷魚可以和雞蛋一起吃嗎

營養醫師介紹魷魚是可以和雞蛋一起吃的，但是由於兩者膽固醇含量較高，不建議老年人食用的。避免導致高血脂的出現。

雞蛋怎麼煮不會破裂

1、泡水:煮雞蛋之前，最好先將雞蛋放在冷水中浸泡一下，再放到冷水鍋中煮沸，這樣煮的時候蛋殼就不容易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外殼完整的一個方法。

2、火力:煮雞蛋時，如果大火，容易使蛋殼內的空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；如果使用小火，不僅延長了煮雞蛋的時間，而且還不容易掌握雞蛋的老嫩程度。因此，煮雞蛋用中火是最爲適宜的。

3、時間:確定了火力的大小，只要準確地掌握好煮雞蛋的時間，就能隨心所欲地控制雞蛋的老嫩程度了。煮軟蛋，水開後煮3分鐘就可以了。這時候蛋清凝固，蛋黃則呈流體狀；煮溏心蛋，水開後煮約5分鐘即可。煮出來的蛋，蛋清凝固，而蛋黃爲稠液狀態，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開後煮7分鐘就行了。此時蛋清凝固，蛋黃乾爽。

4、攪動:爲了讓煮出來的雞蛋，蛋黃凝固在蛋清的中間，雞蛋下鍋之後，應該用勺子不停地往一個方向攪動，讓鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至雞蛋煮熟。

幹炸魷魚圈的做法

材料：富海山魷魚圈一份，雞蛋一個，生粉、麪包糠、鹽少許

做法：

1、魷魚圈解凍後洗淨後，控水備用；

2、雞蛋打散、生粉、麪包糠分別放在盤中備用；

3、魷魚圈先沾蛋液、後沾生粉、最後裹麪包糠，按此順序將魷魚圈全部備好；

4、提前起油鍋，油燒至8成熱時開始放入魷魚圈炸制；（此時要一個一個放入，切忌放的太快，防止麪包糠脫落，或是油溫下降太快）

5、炸至表面變爲金黃色時，就可以出鍋了，經過一小段時間控油後即可裝盤品嚐了！

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