桑葚能和雞蛋一起吃嗎?桑葚和雞蛋可以同吃嗎?

桑葚貴妃雞蛋的營養價值是普通笨雞蛋的2到3倍，富含嬰幼兒生長髮育所必需的腦磷脂和孕產婦所需的葉酸。那麼桑葚能和雞蛋一起吃嗎?桑葚和雞蛋可以同吃嗎?

桑葚能和雞蛋一起吃嗎

營養醫師介紹桑葚是能和雞蛋一起吃的，桑葚可以治療神經衰弱，失眠健忘等症狀。具體藥方是：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

桑葚雞蛋羹的做法

1、蛋清分離，用打蛋器打至不能流動的狀態，像奶油一樣，然後加入鹽、糖，打蛋器打勻。

2、將桑葚酸奶倒入碗中，把蛋黃加入桑葚酸奶裏，打蛋器打勻。

3、將攪打均勻的酸奶倒入已經打好的蛋清中，打蛋器攪拌均勻。

4、然後隔水加熱蒸熟，中火10分鐘。十分鐘後看看有沒有熟，如果沒有熟再繼續蒸一下。

雞蛋不能和什麼一起吃

1、雞蛋+茶

吃完雞蛋之後不要立即喝茶。由於茶葉當中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質合成後就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質，會令腸蠕動減慢，從而延長了糞便在腸道中的滯留時間，很容易造成便祕，同時也會增加有毒物質以及致癌物質被人體吸收的可能，危害到人體的健康。

同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因爲茶葉中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。

2、雞蛋+豆奶

雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收。蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解爲氨基酸，而後由小腸吸收。

豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。

3、雞蛋+柿子

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛爲主的急性胃腸炎症狀。

所以如果服用時間在1~2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

4、雞蛋+牛奶

有的人習慣把牛奶與雞蛋一同食用，這種方法是不科學的。

牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。而雞蛋含有大量的蛋白質，會分解爲氨基酸，氨基酸的吸收會耗能，此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裏的某種蛋白會和牛奶裏的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。