牛排可以和雞蛋一起吃嗎?牛排能和雞蛋同吃嗎?

去餐廳吃牛排的時候會有雞蛋在一起，有些人認爲是不能同吃的。那麼牛排可以和雞蛋一起吃嗎?牛排能和雞蛋同吃嗎?

牛排可以和雞蛋一起吃嗎

營養醫師介紹牛排是可以和雞蛋一起吃的，牛排剛端上來的時候，一般鐵板還是熱的，將鐵板上的東西清出一小塊，將雞蛋直接放在熱的鐵板上，等你的牛排吃完了，雞蛋也就差不多凝固了，不過很難全熟，除非你跟服務員特別交待一下。

牛排的做法

用料

牛排150g、胡椒粉少許、鹽適量、生抽2羹匙、糖適量、玉米澱粉；

做法

1.牛排洗淨控水，撒上鹽和胡椒，抹勻。並抹上適量的白葡萄酒

2.30分鐘後。爐體預熱1分半，放上錫紙和牛排

3.1分鐘後翻面

4.煎烤一分鐘後翻面。如果絕對太乾，可以在牛排表面抹上少許油再翻面

5.之後都是隔30秒翻面，約3-4次後差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可裝盤

6.去除錫紙後，利用爐具的餘溫加熱。加入生抽2勺和少許糖

7.加熱適量黑胡椒粉，拌勻

8.加入一小勺玉米澱粉，拌勻後，熬煮至稠厚即可

吃雞蛋的好處

補充優質蛋白質：蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麪包等食物高。

增加飽腹感：雞蛋不僅能爲機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。

有助減肥：早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。

提高記憶力：雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。

提高警覺性：雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。

保護視力：蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。