蟲草的功效與作用及營養

蟲草的功效與作用及營養，在我們常見的補品中，冬蟲夏草別名蟲草，冬蟲草，中華蟲草，蟲草具有調節肝臟，補腎益精等功效作用，下面跟隨我具體瞭解蟲草的功效與作用及營養。

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一、蟲草的功效與作用

蟲草的功效：

1、調節免疫系統功能免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

2、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

3、提高細胞能量、抗疲勞冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

4、調節心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

5、調節肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

6、調節呼吸系統功能冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

7、調節腎臟功能冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。

8、調節造血功能冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

9、調節血脂冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

10、其他冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用。冬蟲夏草能對人體起到如此全面的`保健作用，可謂神奇之極，也無愧自古以來“仙草”的美稱。在現代社會，服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證，更重要的，是由此帶來的極致健康生活品質。

　　

食療作用

服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸症，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病後體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。

如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一隻，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質。或每天用蟲草4枚，煎湯後空腹服用。蟲草對中樞神經系統能起鎮靜、抗驚厥、降溫作用;對心血管系統有降壓、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用;對呼吸系統能擴張支氣管、祛痰平喘，另外對慢性腎炎。

腎功能衰竭都有顯著療效。近代醫學研究權威還發現：蟲草確能提高機體免疫功能，增強抗病能力，是一種不可多得的珍貴中藥材，其用途和價值必將爲越來越多的人認識和應用。

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功效與作用

1、補肺益腎：蟲草是補肺益腎的滋補佳品，且是難得的陰陽雙補品，可補虛損，益精氣，有興陽起痿的功效。常用於腎陽不足、肺部氣陰偏虛、精血虧損引起的陽痿、遺精、腰膝痠痛、自汗、盜汗、虛喘等，可調補虛勞諸損；

2、保護腎臟：蟲草有對抗氨基糖苷類藥物引起的腎臟急性毒性損害作用，起到保護腎臟的效果；

3、改善心功能：蟲草及蟲草的水提取液，可使心率減慢，心輸出量和冠脈流量增加。能增強心肌搏動，增加冠狀動脈血流量，降低外周血管阻力；

4、改善消化系統功能：蟲草能促進消化道黏膜損傷的修復，有助於上消化道出血和慢性萎縮性胃炎的.恢復。蟲草菌絲對慢性肝炎，肝炎後肝硬化異常的免疫功能也有調節作用。並能增強呼吸系統功能，有擴張支氣管、祛痰平喘作用。

　　

使用禁忌

1、蟲草不宜與蘿蔔一起吃。因爲蘿蔔具有通氣的作用，會影響蟲草的吸收利用；

2、蟲草有一定鎮靜的功效，不宜與鎮靜催眠藥一起服用，可能會加重對中樞神經的抑制作用，會增加藥物的不良反應。

使用方法

蟲草可單用，也可搭配核桃仁等同用，以增強溫腎助陽、強健腰膝的效果。單品口服即有效，也可用於煎劑、浸酒、作散、熬膏，成藥入丸劑、沖劑、口服液等，居家可用作茶飲、甜點、藥膳的原料。入藥膳多與動物肉類燉湯食用。現多采用研末沖服法。

識別技巧

蟲草爲冬蟲夏草菌寄生在昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體，由蟲體及從頭部長出的真菌子座組成。蟲體以色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、子座短小者品質最佳。由於價錢較貴，市場上的假蟲草很多，在購買時要小心鑑別，最好去專賣店或正規藥店購買。

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蟲草的作用

１、醫藥作用

蟲草體內含蟲草酸，維生素Ｂ１２、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。適用於治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽痿、腰膝痠疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。

２、食療作用

服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。蟲草對中樞神經系統能起鎮靜、抗驚厥、降溫作用；對心血管系統有降壓、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用。

　　

蟲草的功效

１、調節肝臟功能

冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

２、調節呼吸系統功能

冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

３、調節腎臟功能

冬蟲夏草能減輕慢性－病的'腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。

４、調節造血功能

冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

５、調節血脂

冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。