凍梨是什麼梨凍的 凍梨怎麼製作

凍梨是北方地區特有的一種美食，很多的北方人非常喜歡吃凍梨，而且凍梨是涼性的，那麼凍梨一般是什麼梨凍的呢？凍梨是怎麼做的呢？

凍梨是什麼梨凍的

凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。 花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨這些梨有個共同的特點，它們在入冬後經過冷凍而變黑，變黑之後更加甘甜，這些凍梨的優點是經冷凍後久存不變質，自然存放可到春節或更久，如若冷藏於冰箱冷凍室，一兩年也不變質。

凍梨怎麼製作

1、把準備好的梨用清水洗淨，瀝乾水分；

2、瀝乾水分之後把梨放入冰箱冰凍3天取出；

3、拿出後放入水中解凍；

4、解凍後把梨撈出完成；

5、如果是在我國寒冷的東北地區，只需將梨洗淨放在室外即可做成凍梨。

凍梨怎麼吃

凍梨放進涼水裏清洗乾淨即可食用。凍梨屬於涼性水果，不可以吃太多，如果吃大量的凍梨，則會影響腸胃健康，出現各種不適現象。凍梨不能加熱食用，只要拿出來涼卻一會，便可以食用凍梨了。

凍梨的功效作用

1、生津止咳：梨多汁少渣，被稱作是天然的礦泉水，含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維等，能夠起到生津止咳、潤肺化痰和清熱降火的作用。凍梨儘管是冰凍的，但是還是具有梨的功效。

2、潤腸通便：凍梨中豐富的膳食纖維和果膠能促進腸胃蠕動，幫助消化，利尿通便，能有效緩解便祕，幫助體內致癌物的順利排出，還能快速補充人體內缺失的水分。

3、降壓鎮痛：凍梨中含有豐富的維生素B，吃凍梨能有效緩解高血壓患者頭暈心悸的症狀，起到降壓鎮痛的作用，對心臟病、高血壓和失眠多夢的患者都有幫助。