紅薯粥怎麼做好吃?紅薯粥的功效與作用

紅薯粥很常見的粥類,早餐的時候吃的比較多,那麼問題來了,紅薯粥要怎麼做纔好吃呢?紅薯粥的功效與作用是什麼呢?下面我們來介紹下吧!

紅薯粥怎麼做好吃

主料

紅薯一個、大米150克、清水適量.

做法

1、準備材料,大米洗淨先用清水浸泡十五分鐘,紅薯洗淨去皮.

2、用擦牀把紅薯擦成絲.

3、砂鍋放入足夠的水,水開後放入泡好的大米.

4、用飯勺攪拌幾下,以免大米沾底.

5、煮開後放入紅薯絲.

6、用飯勺攪拌幾下,免得沾底.

7、再次燒開後,用筷子架起鍋蓋,以免溢鍋,轉小火煮40分鐘左右.

8、煮好的粥,非常濃稠,表面有一層米油,中間要用飯勺攪拌幾次.

紅薯粥的功效與作用

健脾養胃,益氣通乳,適用於維生素A 缺乏症,夜盲症,大便帶血,便祕,溼熱黃疸.

1、紅薯營養較豐富,並有一定醫療價值,補血活血暖胃,《金薯傳習錄》記載紅薯可治"痢疾下血,酒積熱血,溼熱黃疸,遺精淋濁,血熱經亂,嬰兒疳積."

2、紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多,其所含蛋白質比大米、白麪爲多.因此吃紅薯是食藥並用.小兒大便祕結吃上幾次即可好轉.

吃紅薯粥有什麼好處

1、吃紅薯粥能調節腸道,幫助將體內的垃圾和毒素及時的排出體外,對治療便祕有一定的效果.

2、紅薯是一種能夠飽腹的粗糧之一,多吃能夠儘可能少的攝入其它食物,自然而然的減少食量,從而起到減肥的作用.

3、多喝紅薯粥比直接吃紅薯的效果要好得多,尤其是乾燥的秋季, 紅薯粥更是養胃健脾的一道良品.

吃紅薯粥要注意什麼

1、有便祕問題的人羣,建議煮粥的時候使用大米或者糯米與紅薯一同熬製,效果會更好,切忌直接吃紅薯.

2、在煮好的紅薯粥中,可以放入少量的鹽或者糖,根據個人口味的不同進行調製,味道會更可口.

3、水量的多少會直接決定粥的粘稠程度,因此在熬製的時候也一定要注意.

4、雖然紅薯粥是好東西,但是不能長期作爲主食食用,容易造成營養不均衡的問題.