文蛤能做湯嗎？文蛤怎麼做湯？

文蛤一般都是燒烤、香辣文蛤、蒜蓉文蛤、文蛤蒸蛋、酒蒸蛤蜊等吃法，那文蛤能煮湯嗎？文蛤怎麼煮湯呢？不要着急，小編來教教大家怎麼用文蛤做湯。

文蛤能做湯嗎

可以做湯。文蛤營養價值很高，同時具有較高的食療藥用價值。食用文哈，有潤五臟、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。文蛤有很多種吃法，文蛤湯就是最常見的吃法之一。

文蛤怎麼做湯

冬瓜文蛤湯

材料：冬瓜300克，文蛤300克，香蔥2棵，生薑1小塊，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

1、冬瓜去皮去籽，切成5毫米厚的塊;生薑拍碎、香蔥洗淨切段。

2、文蛤用清水清洗乾淨，放入沸水中加精鹽、生薑、香蔥、料酒氽去腥味。

3、待文蛤張開後，除去內臟及泥沙。往湯碗內倒水，放入文蛤，上蒸鍋蒸制半小時，出鮮味後取出。

4、往湯內加冬瓜塊，用精鹽、胡椒粉、味精調味，加蓋再蒸10分鐘即可。

文蛤能和什麼搭配吃

1、文蛤+豆腐：去熱寒、治氣血不足、皮膚粗糙

2、文蛤+綠豆芽：可清熱解暑、利水消腫

3、文蛤+槐花：可治鼻出血、牙齦出血

4、文蛤+胡蘿蔔：改善貧血、促進發育

文蛤不能和什麼一起吃

1、文蛤+柑橘：影響維生素C的吸收，引起消化不良、結石等症

2、文蛤+田螺：引起腹脹、腹痛、腹瀉

3、文蛤+芹菜：影響維生素的吸收

4、文蛤+啤酒：容易誘發痛風

5、文蛤+紅糖：同食會引起中毒