大閘蟹放水裏能活多久 大閘蟹可以放水裏嗎

大閘蟹在購買回家後很多時候並不是馬上就會食用，所以有時間需要稍養一些時間，那麼可以將大閘蟹放水裏嗎，這樣放在水裏的大閘蟹能活多久呢？

大閘蟹放水裏能活多久

大閘蟹不能活在含氧量太低的水裏，如果將大閘蟹養在不流動、不增氧的水中，待氧氣慢慢耗盡，大概4個小時之後，大閘蟹就會因爲含氧量過低而死亡，若進行增氧，保存時間可以長一點。

大閘蟹放水裏怎麼長時間保存

1.將大閘蟹放在較大的容器中，加入半桶左右水，然後將增氧機插入水中，用以保持水中的氧氣，可以保存大閘蟹超過3天，若加入小魚、小蝦、雞蛋清等食物，養殖時間可以更長。

2.也可以將大閘蟹放在較深的盆中，放一些水，僅沒過螃蟹大半個身子，這樣不會螃蟹可以破出水面呼吸，不容易出現缺氧的情況。

大閘蟹其他保存方法

也可以將綁好的大閘蟹放在冰箱的冷藏層，上面蓋上一層溼毛巾，既保持了螃蟹的含水量，又因爲冰箱的溫度較低，可以減少螃蟹的活動，避免在保存過程中出現螃蟹活動量過大，消耗過多，肉質損耗的情況。

大閘蟹保存時間過長會有什麼影響

1.大閘蟹如果儲存條件不好，瀕死狀態的時間較長，體內會出現大量組胺和屍胺等物質，食用對身體不利，因此最好不要長時間保存大閘蟹，買回來快點吃完。

2.大閘蟹中碳水化合物含量很低，因此儲存過程中消耗的都是蛋白質，因此長時間保存的話，大閘蟹體內的蛋白質會大量損失，出現肉質不飽滿的情況。

大閘蟹保存要注意什麼

1.大閘蟹保存時間不能過長，不僅影響口感，還容易生成不利於身體健康的物質，因此最好現買現吃，這樣食用肉質肥美又健康。

2.大閘蟹的活性較強，一、兩天之內吃完可以直接撒些水，放在陰涼避光的地方就可以了。

3.大閘蟹放冰箱保存之後，要食用的時候需要看看大閘蟹是凍暈過去了還是死亡了，不能吃已經死亡的大閘蟹，對身體不利。

4.若養殖時間較長的話，需要給大閘蟹餵食一些食物，來保持其活性和體重，如小魚、小蝦、菜葉、雞蛋清等。