瓜子放時間長了能吃嗎 瓜子放了一年能吃嗎

瓜子必須要密封保存，因此，瓜子是乾燥的食品，一旦受潮就可能會變質甚至發黴。那麼，瓜子放時間長了能吃嗎？瓜子放了一年能吃嗎？

瓜子放時間長了能吃嗎

瓜子仁放時間長了，說明其中的脂質已經氧化變質，生成過氧化脂質，產生酸敗現象，食之對人體有害，千萬不能食用。而且要是發生黴變的話會產生黃麴黴素的物質，會致癌的哦。

瓜子放了一年能吃嗎

首先先看保持期咯……若確定過期了，看過期時間的長久，以及你儲存的方式。瓜子一般看看表面有沒有黴菌就知道它能不能吃。或許你打開一顆看看肉質是否有變異的情況再決定吃還是扔。有些人把它封裝得好，可以保存很長的時間。

生瓜子大概在3個月左右，熟瓜子6個月左右。瓜子的保質期大多是以它受潮程度來說的，其實瓜子的保質期大部分在8/9個月。洽洽瓜子的焦糖口味的瓜子也在9個月，在快消品行業中的保質期已經算是比較長的時間了。

過期的瓜子能吃嗎

過期的瓜子最好別吃，裏面的營養成分流失比較多，表面上看起來好像沒有變質，其實裏面已經滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康