南瓜長毛了還能吃嗎?南瓜長毛吃了怎麼辦

南瓜長毛了，其實就是發黴了，這是由於長期存放的緣故，並且地方比較陰涼潮溼才導致的，那麼南瓜長毛了還可以吃嗎？長毛的南瓜吃了會怎麼樣呢？下面我們來爲大家詳細介紹下！

南瓜長毛了還能吃嗎

南瓜長毛，就是我們常見的發黴了，南瓜如果出現損傷或者存放時間過久，就很容長黴，有時候南瓜裏面長黴了，但是南瓜的果肉還是好的，這樣的南瓜能吃嗎？這樣的南瓜是可以吃的，只要果肉沒有變質，就是可以吃的，如果南瓜的果肉也變質了，就千萬不要再吃了，以免對健康造成不利影響！

長黴南瓜

南瓜如果出現損傷，由於南瓜囊對微生物的抵抗能力較弱，而且其中含有大量可以爲微生物提供養分的物質，因此南瓜囊是很容易變質的，黴菌的大量髮質就導致了南瓜長黴，如果時間較短，例如1天左右時間，這個時候微生物還沒有入侵南瓜果肉，這個時候的南瓜是可以吃的，只需要吧長黴的地方去掉就可以了。但是如果南瓜長黴就好幾天了，這樣的南瓜以及被微生物侵蝕，進而導致其中含有大量的有害微生物和其代謝產物，食用後對健康危害極大。

南瓜保存方法

1、地面堆碼儲存。選用沒有直射光、空氣流通，土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5cm厚稻草或麥秸，將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝裏瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15-20個，大型瓜不要堆得太多，防止擠壓，並有利於通風。初期夜間開窗通風換氣，白天關閉遮陽，保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽;冬季關閉門窗防寒。

2、架式分層儲存。貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架，每層高度比南瓜高8～10cm。每層貯藏架上鋪5cm厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態與堆藏相同，架式分層貯藏效果優於地面貯藏。

3、地窖低溫儲存。地上鋪墊5cm厚的細沙或麥秸、稻草，堆放2-3層瓜;也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內溫度控制在10℃左右，相對溼度保持70%～80%。

注意事項：一是注意優選瓜品，適期採收。不能遭受霜打，採收時瓜蒂處保留3-5釐米長的果梗，防止機械損傷。二是注意儲藏管理。儲藏期間要勤檢查，發現有病斑的瓜立即剔出，以免感染

發黴食物對身體的危害腸癌

據專家介紹，根據臨牀統計，10年前年輕人僅佔大腸癌患者的1.8%－1.9%，而現在這一比例已高達6.8%－8%，並呈現出繼續上升的趨勢。其原因主要在於現代人飲食習慣的改變。由於現在的年輕人往往多食高脂肪、高蛋白食品，蔬菜等富含纖維的食物吃得較少，特別是一些年輕男子，往往只吃肉，導致消化負擔加重，毒素沉澱在大腸內膜上，最終長成腫瘤或先形成息肉然後發生癌變。

口腔癌

吸菸和飲酒是導致口腔癌的最主要的危險因素。患口腔癌的危險隨着每天吸菸的支數和吸菸的年數而增加。口腔癌發生率的增加與酒的消耗量呈正比。

肝癌

專家指出，發黴的食物，常常被黴菌污染，會產生有致癌作用的黃麴黴毒素。而最容易受黴菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。這些食物一旦黴變，吃下去很容易導致肝癌。此外，也不要大量飲酒，否則可引起肝硬化，最終發展成肝癌。而患乙肝型肝炎的人，同時接觸被黃麴黴素污染的食物，也會增加患癌風險。

肺癌

用油煎炸的食物是最容易引發肺癌的，特別是在廚房通風狀況不好的情況下，吸入大量的油煙對人的身體健康會造成不利影響。關注陸家易健康，您身邊多了一位養生專家，：gjkdsj。

乳腺癌

乳腺癌的最大的殺手就是吃太多高脂肪、高熱量的食物，此外，如果生活作息不規律，也容易加上乳腺癌的風險。