苦菊小孩能吃嗎？小孩吃苦菊促進腦部發育

苦菊是我們平時的日常生活中非常常見的一種蔬菜，苦菊的做法有很多，我們都知道，很多食物都有禁忌人羣和食用禁忌，那麼苦菊小孩能吃嗎？小孩吃苦菊促進腦部發育。

苦菊小孩能吃嗎

能吃。

苦菊屬於綠葉蔬菜，苦菊中含有豐富的B族維生素、胡蘿蔔素和維生素C，還有豐富的膳食纖維和礦物質，營養全面，易消化吸收，很適合小孩食用。

小孩吃苦菊有什麼好處

消暑敗火

苦菊含有苦味素等活性成分，具有消暑燥熱的作用，夏季小孩吃苦菊對預防中暑有較好的效果。

促進腦部發育

苦菊中的膽鹼物質能促進小孩大腦發育和提高記憶力，對學齡期兒童特別重要;苦菊中的鈣、鐵和鋅等礦質元素對小孩腦部發育都有積極作用。

增強抵抗力

苦菊中的氨基酸種類和氨基酸比例非常合理，對人體正常代謝活動非常重要，此外苦菊中的苦味素能清熱解毒，能改善小孩免疫力，防止季節性流感等。

保護視力

苦菊中的胡蘿蔔素被人體吸收後會轉變爲維生素A，小孩吃苦菊能治療維生素A缺乏症，緩解夜盲症、皮膚乾燥和乾眼病等，對身體發育也至關重要。

養血止血

苦菊中富含維生素C和鉀、鈣等礦質元素，具有養血止血和消炎抗菌等作用，對小孩皮膚小傷口的恢復有促進作用，還能防止小孩營養不良導致貧血的情況。

苦菊的功效與作用

防治貧血，消暑保健

苦菊中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。

清熱解毒，殺菌消炎

苦菊中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。

防治癌症

苦菊水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。

小孩吃苦菊的注意事項

不能多吃

每次使用80～100克，不要過量食用，有傷脾損胃之嫌。

苦菊的禁忌人羣

脾胃虛弱、納少便溏者不宜食用，血粘度高的患者忌食，特秉質、平和質人羣不宜食用。

苦菊的搭配禁忌

1、苦菊和蔥一起食用，會影響營養素的吸收。

2、苦菊也不宜與蜂蜜一同食用。

3、苦菊儘量不要與白蝦同食，會影響食用療效和營養價值。