柿蒂是什麼東西？柿蒂怎麼吃？

柿蒂是柿子的頭部部位的部分，一般在超市看到的柿子都是去掉柿蒂的。實際上柿蒂的藥用價值也不可低估，那麼，柿蒂是什麼東西？柿蒂是怎麼吃？

柿蒂是什麼東西

爲柿樹科植物柿DiospyroskakiThunb的乾燥宿萼。主產於四川、廣東、廣西、福建等地。秋、冬二季果實成熟時採摘或食用時收集，洗淨、曬乾。生用。食療作用柿果味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉泄。新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

柿蒂的食用方法

1、丁香柿蒂茶

材料：丁香1g、柿蒂2g、花茶3g。

用法：用丁香、柿蒂的煎煮液200泡茶飲用，衝飲至味淡。

功效：散寒理氣降逆。主治外感寒邪咳噫不止、噦逆不定。

2、柿蒂竹茹湯

材料：橘皮9克、竹茹9克、柿蒂7枚、薑汁3茶匙(衝)

用法：用水1升，煮取400毫升，分二次溫服，若未見效，再作服。

功效：清化痰熱，和胃降逆，主治陽明溼溫，氣壅發噦者。

柿蒂的藥用食譜

1、呃逆：柿錢、丁香、人蔘等分。爲細末，水煎，食後服。（《潔古家珍》柿錢散）

2、治呃逆不止：柿蒂（燒灰存性）爲末。黃酒調服，或用薑汁、砂糖等分和勻，燉熱徐服。（《村居救急方》）

3、治傷寒嘔噦不止：幹柿蒂七枚，白梅三枚。上二味，粗搗篩，只作一服，用水一盞，煎至半盞。去滓溫服，不拘時。（《聖濟總錄》柿蒂湯）

4、治胞滿咳逆不止：柿蒂、丁香各一兩。上細切，每服四錢，水一盞半，姜五片，煎至七分。去滓熱服，不拘時候。（《濟生方》柿蒂湯）