益氣補肺的食物有哪些

1、益氣補肺首選食物

1、杏仁

秋季是養肺補肺的最好時節，而最當季的食材非杏仁莫屬。杏仁有一種別緻的微苦味道，富含脂肪油，能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，因此，杏仁有潤腸通便之功能。杏仁還具有補肺潤肺、生津止咳的功效。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，苦杏仁多用於入藥，而甜杏仁的滋潤養肺功效則更強。

杏仁潤肺效果早有記載，《本草綱目》說杏仁“潤肺、消積食、散滯氣”。這個季節喝一杯熱的杏仁露會讓你的肺更潤，在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養陰的食物，熬成杏仁羹，潤肺平喘的功效更能加倍。

2、山藥

營養價值上，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效，秋冬進食山藥乃是大補。山藥營養成份甚爲豐富，塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質及澱粉，另具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨牀上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥，每天吃250克左右。

用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

3、百合

肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素。百合，味甘微苦，性平，入心肺經；因其具有潤肺止咳、清心安神等功效，成爲秋季食用之上品。百合的營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。

百合食用的方法很多，可與西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味無窮。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥。可與糯米制成百合粥，加入一點冰糖熬製，不僅可口，而且安神，有助於睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。

4、梨

生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。

梨肉香甜可口，肥嫩多汁，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

2、秋季進補飲食指南

秋季寶寶飲食：高溫天氣會影響孩子的睡眠效果，而秋天適宜的氣候會使寶寶的機體逐漸恢復到良好的運作狀態，食慾與消化功能也自動調節到正常的水平。以前食量不大的寶寶這些天忽然胃口大開，吃飯的速度也好像比以前快多了，其實是由於氣候造成的自然反應。爸爸媽媽應該抓住這個天賜的自然良機強化寶寶的日常營養補充，把夏季損失的在秋天補回來。適當增加蔬菜、豆製品、和、穀物（包括米制品和小麥製品）、蛋類、動物精肉、家禽、魚、水果、牛奶和其它奶製品、植物油等以外還需要增加牛奶的攝入量。

秋季青少年飲食：要注意防止熱能過剩，一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫“長秋膘”，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食慾，大吃大喝。

秋季成年人飲食要注意：一到秋季，氣候就變得晴朗乾燥，因此主張應當潤燥。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。

秋季老年朋友們飲食：秋季老年朋友更加要注意養生之道。一、合理補充礦物質和微量元素。二、要保證充足的優質蛋白質。人到老年，不僅心、腦、腎等主要臟器日漸衰退，而且消化功能也大大減弱了。如果不注意飲食調理，特別是早餐的質量，勢必會影響健康和長壽。老人的一日三餐中，都要有主食。秋季做菜不妨加點醋，老人在秋季飲食中常吃點兒醋有很好的保健作用。

3、預防肺部疾病的方法

1、給肺足夠的水分。

中醫強調，肺喜潤而惡燥，秋季氣候乾燥，最容易損傷肺，因此，這一季節尤其要注意對肺的保養，一定要給它足夠的水分。一年中最佳養肺季節是秋天，即立秋到立冬，每天保證喝水2000毫升，才能保證肺和呼吸道潤滑。

2、給肺吃點胡蘿蔔和蘋果。

這是個既方便又廉價的護肺方法。肺部“受傷”多是因爲支氣管黏膜受損，胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素，在人體內可加倍分解爲維生素A，可以保護黏膜細胞，防止其受細菌傷害。蘋果皮中的果膠和抗氧化物能減輕肺部的炎症反應。那些吃蘋果最多的人，得慢性含痰咳嗽的機會比吃蘋果最少的人要低33%，這是美國國家衛生研究中心的研究結果。

3、主動咳嗽“清掃”肺部。

每天清晨、中午或睡前到室外空氣清新處深呼吸，在深呼吸時緩緩擡起雙臂，然後咳嗽，使氣流從口、鼻噴出，咳出痰液。每做完一遍後進行數次正常呼吸，只要每天堅持，肺部可保持清潔。

4、40歲以上定期查肺。

40歲後，肺功能開始下降，但早期沒有任何症狀。因此，有5類人必須早些進行肺功能檢查：長期吸菸者、慢性咳嗽和咳痰者、呼吸困難者、在粉塵環境工作者以及呼吸道疾病患者。同時，適量運動、保持正常體重、減壓、禁菸，都能提升肺部免疫力。肺功能檢查沒有創傷，你需要做的，只是用力向儀器中吹一口氣。完成一次常規檢查，只需3—5分鐘。

5、霧霾天勤清洗口鼻。

霧霾天時，別做長跑、踢球等劇烈運動，易使肺活量增加，從而導致人吸入更多的污染物，並儘量遠離馬路。大霧天如果長時間待在戶外，最好戴上口罩。回到家後一定要及時洗臉、洗手、漱口。最好用棉籤蘸點自來水或生理鹽水清洗鼻腔。

6、接種疫苗。

建議60歲以上的老年人打肺炎疫苗，有效保護率可達到85%以上，保護期爲5年。此外每年還應接種一次流感疫苗，尤其是身體差、免疫功能低下，平時患有冠心病、慢性呼吸道疾病的人，都有必要接種。

7、別把窗子關得太嚴。

家裏會有廚房油煙污染、傢俱添加劑污染等，如不通風換氣，污濁的室內空氣同樣會危害健康。可以選擇中午陽光較充足、污染物較少的時候短時間開窗換氣。使用空氣淨化器，市面上80%的空氣淨化器都以淨化空氣中的細微顆粒物爲主，對PM2.5有很好的吸附效果，但在使用時要注意勤換過濾芯。